سبرينغ رول

السلامة

اللفائف الطازجة الباردة المصنوعة من ورق الأرز (لفائف الصيف) هي مصدر القلق أثناء الحمل: فهي تُجمع يدويًا، وتُقدم مبردة، وغالبًا ما تحتوي على أعشاب نيئة، وخضروات نيئة، وروبيان أو لحم خنزير مطبوخ مسبقًا ظل في الثلاجة – وهذا النمط يسمح لنمو الليستيريا. فضّلي السبرينغ رول المقلية بعمق والمقدمة ساخنة جدًا، وإذا تناولتِ لفائف طازجة، فاحصلي عليها من مطبخ تثقين به، ومصنوعة في تلك اللحظة، بحشوات مطهوة. اللفائف المقلية أيضًا دهنية ومالحة، لذا اجعليها طبقًا يُتناول من حين لآخر.

اطلبي السبرينغ رول مقلية واطلبيها طازجة لتصل ساخنة ومقرمشة؛ أعيدي تسخين لفائف الوجبات الجاهزة في الفرن حتى تصبح ساخنة جدًا بدلاً من تناولها باردة. بالنسبة لللفائف الطازجة، اختاري تلك المصنوعة أمامكِ بحشوات مطهوة وساخنة وخضروات مغسولة، وتجنبي تلك التي كانت معروضة في ثلاجة عرض مبردة. قللي من صلصات الغمس الحلوة وإقرني اللفائف بطبق خضروات.