بازلاء السكر
آمن★★★★★
بقوليات
بازلاء السكر هي خضروات مقرمشة وحلوة توفر الفولات والحديد وفيتامين C والألياف، مما يجعلها وجبة خفيفة أو طبقًا جانبيًا مغذيًا أثناء الحمل. قوامها المقرمش وحلاوتها الخفيفة يجعلانها سهلة الاستمتاع بها بانتظام.
لماذا هو مفيد أثناء الحمل
توفر بازلاء السكر الفولات لدعم نمو الأنبوب العصبي لطفلكِ بالإضافة إلى الحديد وفيتامين C، وهو مزيج يساعد على تحسين امتصاص الحديد. كما يدعم محتواها من الألياف الهضم الصحي، والذي يمكن أن يكون مفيدًا طوال فترة الحمل.
العناصر الغذائية الأساسية
Folateيدعم الفولات نمو الأنبوب العصبي لطفلكِ، خاصة في بداية الحمل.
Ironيساعد الحديد في دعم زيادة حجم الدم أثناء الحمل.
Vitamin Cيعزز فيتامين C امتصاص الحديد ويدعم صحة المناعة.
Fiberتعزز الألياف الهضم الصحي وتساعد على منع الإمساك.
Vitamin Aيدعم فيتامين A الرؤية ووظيفة المناعة.
أفكار للتقديم
بازلاء السكر الطازجة كوجبة خفيفة مقرمشة
بازلاء السكر المطهوة على البخار قليلًا كطبق جانبي
بازلاء السكر المقلية مع الخضروات
مضافة إلى السلطة لإضفاء قرمشة
بازلاء السكر مغموسة في الحمص
السلامة
اغسلي بازلاء السكر جيدًا تحت الماء الجاري قبل الأكل، خاصة وأنها غالبًا ما تؤكل نيئة أو مطبوخة قليلًا. احفظيها في الثلاجة واستخدميها في غضون أيام قليلة للحصول على أفضل نضارة وقرمشة. إذا كنتِ تفضلين تقليل خطر الاختناق أو تجدين البازلاء النيئة أصعب في الهضم، فإن تبخيرها قليلًا يعد بديلاً جيدًا لتناولها نيئة.
أسئلة شائعة
هل بازلاء السكر آمنة للأكل نيئة أثناء الحمل؟نعم، بازلاء السكر النيئة المغسولة آمنة بشكل عام للأكل أثناء الحمل.
هل تساعد بازلاء السكر في امتصاص الحديد؟نعم، يمكن أن يساعد محتواها من فيتامين C في تحسين امتصاص الحديد من الأطعمة الأخرى التي يتم تناولها في نفس الوجبة.
هل يمكن أن تسبب بازلاء السكر عدم راحة في الجهاز الهضمي؟قد يعاني بعض الناس من الغازات أو الانتفاخ من البقوليات مثل بازلاء السكر؛ طهيها قليلًا يمكن أن يجعلها أسهل في الهضم.
هل تعلمين؟
تؤكل بازلاء السكر مع القرون بالكامل، على عكس البازلاء التقليدية حيث تستهلك البذور فقط.
قوامها المقرمش يأتي من قرون سميكة صالحة للأكل مقارنة ببازلاء الثلج.
امسحي أي طعام. واعرفي فورًا.هذه الصفحة لطعام واحد — تطبيق Avo يضم المئات، بالإضافة إلى ماسح بالكاميرا.