السموثي
أطعمة مصنّعة
السموثي هو فاكهة كاملة، وغالباً خضروات، وزبادي أو حليب، تُخلط لتصبح مشروباً سميكاً. السموثي المحضر في المنزل والجاهز المعبأ في زجاجات آمن أثناء الحمل وطريقة سهلة لإدخال الفاكهة والألياف والسوائل عندما يكون تناول الطعام الصلب صعباً.
لماذا هو مفيد أثناء الحمل
لأن الفاكهة الكاملة تُستخدم فيه، يحتفظ السموثي بأليافه التي تساعد في الإمساك، ويضيف الموز أو حفنة من التوت البوتاسيوم وفيتامين C والفولات. خلطه مع الزبادي أو الحليب أو الشوفان يحوله إلى وجبة صغيرة، وغالباً ما يكون السموثي البارد أحد الأشياء القليلة التي يسهل تناولها في الثلث الأول من الحمل.
العناصر الغذائية الأساسية
أفكار للتقديم
السلامة
السموثي المحضر في المنزل والجاهز من السوبر ماركت آمن؛ اغسلي الفاكهة الطازجة أولاً.في محلات العصائر، اسألي عما إذا كان أساس العصير مبستراً؛ فالعصائر الطازجة المعصورة غالباً ما تكون غير مبسترة.تجنبي مساحيق البروتين المضافة أو المعززات العشبية ما لم توافق عليها قابلكِ.اغسلي الفاكهة الطازجة والخضروات الورقية تحت الماء الجاري قبل الخلط، بما في ذلك القشور التي ستقشرينها، واستخدمي الفاكهة المجمدة بحرية لأنها تُغسل قبل التجميد. السموثي المعبأ في زجاجات من ثلاجة السوبر ماركت مبستر وآمن؛ في محلات العصائر أو أسواق المزارعين، اسألي عما إذا كان أساس العصير مبستراً، حيث يمكن أن يحمل العصير الطازج المعصور بكتيريا مثل الإشريكية القولونية أو الليستيريا ومن الأفضل تجنبه ما لم يكن مبستراً. اشربي السموثي المحضر في المنزل خلال يوم واحد واحتفظي به في الثلاجة. انتبهي للحجم، حيث يمكن أن يحتوي السموثي الكبير المكون من الفاكهة فقط على 40 جراماً من السكر الطبيعي؛ إضافة الزبادي أو الشوفان أو زبدة المكسرات يبطئ ذلك ويجعلكِ تشعرين بالشبع لفترة أطول.