بذور السمسم صغيرة ولكنها غنية بالعناصر الغذائية، حيث توفر الحديد والكالسيوم والبروتين والمغنيسيوم. نكهتها الجوزية وقرمشتها تجعلها طريقة سهلة لتعزيز القيمة الغذائية للعديد من الأطباق المناسبة للحمل.
لماذا هو مفيد أثناء الحمل
يدعم الحديد والكالسيوم الموجودان في بذور السمسم زيادة حجم دمك وعظام طفلك النامية، بينما يساهم البروتين والمغنيسيوم في نمو الأنسجة ووظيفة العضلات الصحية. الألياف والدهون الصحية تكمل فوائدها للهضم والطاقة.
العناصر الغذائية الأساسية
Ironيدعم زيادة حجم الدم اللازم أثناء الحمل ويساعد على منع فقر الدم.
Calciumيدعم عظام وأسنان طفلك النامية.
Proteinيوفر اللبنات الأساسية لأنسجة طفلك النامية.
Magnesiumيدعم وظيفة العضلات والأعصاب وقد يساعد في تخفيف تقلصات الساق.
Fiberيساعد على الهضم ويساعد في إدارة الإمساك المرتبط بالحمل.
أفكار للتقديم
رشيها فوق السلطات أو الخضروات المشوية
اخلطيها لتحضير الطحينة للغموس والصلصات
أضيفيها إلى الأطباق المقلية للحصول على قرمشة
اخلطيها في ألواح الجرانولا المصنوعة منزليًا
رشيها فوق أطباق الأرز أو الحبوب
استخدميها كطبقة خارجية للبروتينات المخبوزة
السلامة
احفظي بذور السمسم في وعاء محكم الإغلاق في مكان بارد ومظلم، أو ضعيها في الثلاجة لإطالة مدة صلاحيتها لأن محتواها الزيتي يمكن أن يصبح زنخًا بمرور الوقت. لا يتطلب الأمر طهيًا، على الرغم من أن التحميص يمكن أن يعزز نكهتها إذا رغبتِ في ذلك. اشتري من علامات تجارية موثوقة وتحققي من تاريخ انتهاء صلاحية طازج. بما أن السمسم من مسببات الحساسية الشائعة، انتبهي إذا كانت هذه هي المرة الأولى التي تجربينه فيها وكان هناك أي تاريخ شخصي أو عائلي للحساسية، وناقشي الأمر مع مقدم الرعاية الصحية الخاص بكِ إذا كانت لديكِ مخاوف.
أسئلة شائعة
هل بذور السمسم آمنة أثناء الحمل؟نعم، بذور السمسم آمنة ومغذية عند تناولها كجزء من نظام غذائي متنوع.
هل السمسم من مسببات الحساسية الشائعة؟نعم، يُعرف السمسم بأنه من مسببات الحساسية الشائعة، لذا يجدر بكِ الانتباه إذا كان لديكِ أو لدى عائلتكِ تاريخ من الحساسية الغذائية.
هل يمكن أن يؤثر تناول السمسم أثناء الحمل على خطر إصابة طفلي بالحساسية؟تشير الفهم الحالي إلى أن تجنب مسببات الحساسية الشائعة أثناء الحمل ليس ضروريًا لمعظم الناس؛ ناقشي أي مخاوف محددة مع مقدم الرعاية الصحية الخاص بكِ.
هل تعلمين؟
بذور السمسم هي واحدة من أقدم المحاصيل الزيتية المعروفة، وقد زرعت لآلاف السنين.
الطحينة، وهي عجينة مصنوعة من بذور السمسم المطحونة، هي مكون رئيسي في الحمص والأطباق الأخرى.
امسحي أي طعام. واعرفي فورًا.هذه الصفحة لطعام واحد — تطبيق Avo يضم المئات، بالإضافة إلى ماسح بالكاميرا.
