الاسكالوب هو من المحار الرقيق الذي يوفر الحديد والبروتين والدهون الصحية، مما يجعله خيارًا مغذيًا خلال الحمل عند طهيه بالكامل. نكهته الخفيفة تتناسب جيدًا مع العديد من الأطباق.
لماذا هو مفيد أثناء الحمل
يوفر الاسكالوب الحديد لدعم زيادة حجم دمكِ والبروتين لنمو أنسجة طفلكِ. يدعم محتواه من الزنك وفيتامينات ب وظيفة المناعة واستقلاب الطاقة، بينما تساهم الدهون الصحية في التغذية العامة خلال الحمل.
العناصر الغذائية الأساسية
Ironيدعم زيادة حجم الدم خلال الحمل.
Proteinيدعم نمو أنسجة طفلكِ وتطوره.
Zincيدعم وظيفة المناعة ونمو الخلايا.
Healthy Fatsيوفر طاقة ثابتة ويدعم امتصاص العناصر الغذائية.
B Vitaminsيدعم استقلاب الطاقة وصحة الجهاز العصبي.
أفكار للتقديم
اقلي الاسكالوب في المقلاة حتى يصبح معتمًا بالكامل
أضيفي الاسكالوب المطبوخ إلى طبق باستا
أدرجيه في طبق مقلي بالمأكولات البحرية المطبوخة جيدًا
قدمي الاسكالوب المطبوخ فوق طبقة من الخضروات الورقية
اخبزيه مع الثوم والأعشاب حتى ينضج تمامًا
السلامة
يجب دائمًا طهي الاسكالوب جيدًا، حيث أن المحار النيء أو غير المطبوخ جيدًا، بما في ذلك الاسكالوب الذي يقدم نيئًا في أطباق مثل الساشيمي أو السيفيتشي، يمكن أن يحمل بكتيريا تشكل خطرًا أكبر خلال الحمل. اطهي الاسكالوب حتى يصبح معتمًا وصلبًا بالكامل. اشتريه من مصدر موثوق به واحفظيه بشكل صحيح لتقليل مخاوف سلامة الغذاء.
اطهيه جيدًا؛ تجنبي النيء.
اشترِ الاسكالوب الطازج أو المجمد بشكل صحيح من مصدر موثوق به واحتفظي به في الثلاجة أو المجمد حتى يصبح جاهزًا للطهي. اطهي الاسكالوب جيدًا حتى يصبح معتمًا وصلبًا، وتجنبي التحضيرات النيئة مثل الساشيمي أو السيفيتشي خلال الحمل. احفظي أي بقايا طعام في الثلاجة وتناوليها خلال يوم أو يومين. استخدمي أدوات وألواح تقطيع منفصلة للمأكولات البحرية النيئة لتجنب التلوث المتبادل.
أسئلة شائعة
هل يمكنني تناول الاسكالوب خلال الحمل؟نعم، طالما تم طهيه جيدًا حتى يصبح معتمًا وصلبًا؛ يجب تجنب التحضيرات النيئة.
هل سيفيتشي الاسكالوب آمن خلال الحمل؟لا، يعتمد السيفيتشي على الحمضيات بدلاً من الحرارة لتحضير المأكولات البحرية، لذا من الأفضل تجنبه خلال الحمل.
كيف يمكنني معرفة ما إذا كان الاسكالوب مطبوخًا بالكامل؟يصبح الاسكالوب المطبوخ بالكامل معتمًا وصلبًا بالكامل، دون أن يتبقى أي مظهر شفاف أو زجاجي.
هل تعلمين؟
الاسكالوب هو أحد أنواع المحار القليلة التي يمكنها السباحة عن طريق تصفيق أصدافها بسرعة.
عادة ما يؤكل عضلة الاسكالوب فقط في معظم أنحاء العالم.
امسحي أي طعام. واعرفي فورًا.هذه الصفحة لطعام واحد — تطبيق Avo يضم المئات، بالإضافة إلى ماسح بالكاميرا.
