النقانق
لحوم
النقانق هي منتج لحوم مصنعة يمكن أن تكون مصدرًا للحديد والبروتين والزنك وفيتامينات ب، لكنها تحمل مخاوف تتعلق بسلامة الغذاء خلال الحمل ما لم تُطهى جيدًا. بسبب مخاطر المعالجة وعدم الطهي الجيد، من الأفضل عمومًا تجنبها أو الحد منها بشدة.
العناصر الغذائية الأساسية
أفكار للتقديم
السلامة
غالبًا ما تكون النقانق غير مطبوخة جيدًا أو مطبوخة بشكل خفيف فقط، مما يزيد من خطر البكتيريا الضارة التي يمكن أن تكون أكثر خطورة خلال الحمل. يمكن أن تحتوي اللحوم المصنعة أيضًا على مستويات أعلى من الصوديوم والمواد الحافظة مقارنة بالقطع الطازجة. إذا تم تناولها على الإطلاق، يجب طهي النقانق جيدًا حتى تصبح ساخنة جدًا ولا يبقى أي لون وردي بداخلها، ويجب أن تكون خيارًا عرضيًا فقط بدلاً من جزء منتظم من نظامكِ الغذائي. تحدثي مع مقدم الرعاية الصحية الخاص بكِ إذا كنتِ غير متأكدة من تضمين اللحوم المصنعة.
فقط إذا طُهيت جيدًا حتى المنتصف؛ تجنبي غير المطبوخة جيدًا.إذا اخترتِ تناول النقانق خلال الحمل، اطهيها دائمًا جيدًا حتى المنتصف حتى تصبح ساخنة جدًا ولا يبقى أي لون وردي وتصبح السوائل صافية. تجنبي النقانق المطبوخة مسبقًا أو الجاهزة للأكل ما لم يتم إعادة تسخينها حتى تصبح ساخنة جدًا، حيث يمكن أن تحمل هذه البكتيريا التي تبقى على قيد الحياة في الثلاجة. احفظي النقانق النيئة في الثلاجة واستخدميها أو جمديها فورًا، واستخدمي دائمًا ألواح تقطيع وأدوات منفصلة للحوم النيئة لتجنب التلوث المتبادل. اشتريه من مصادر موثوقة وتحققي من تواريخ انتهاء الصلاحية بعناية.