السردين
أسماك ومأكولات بحرية
السردين هو سمك دهني صغير معروف بغناه بأحماض أوميغا 3 الدهنية والكالسيوم والبروتين، بينما يظل منخفضًا نسبيًا في الزئبق. يمكن أن يكون إضافة مغذية لنظامكِ الغذائي خلال الحمل عند طهيه وتناوله باعتدال.
لماذا هو مفيد أثناء الحمل
السردين مصدر ممتاز للـ DHA، وهو دهون أوميغا 3 تدعم نمو دماغ طفلك وعينيه. يساهم محتواه من الكالسيوم وفيتامين د في نمو العظام، بينما يدعم الحديد والبروتين زيادة حجم دمك ونمو أنسجة طفلك.
العناصر الغذائية الأساسية
أفكار للتقديم
السلامة
باعتباره سمكًا دهنيًا، يجب أن يقتصر تناول السردين على حوالي حصتين في الأسبوع كجزء من إجمالي استهلاككِ للمأكولات البحرية لإدارة التعرض للملوثات البيئية. اطهي السردين جيدًا دائمًا وتجنبي أي تحضيرات نيئة أو مدخنة لم يتم طهيها بالكامل. اختاري السردين المعلب المعبأ بطريقة تناسب أهدافكِ من تناول الصوديوم.
سمك دهني رائع منخفض الزئبق — اطهيه جيدًا؛ قللي الأسماك الدهنية إلى حوالي حصتين/أسبوع.اختاري السردين الطازج الذي تفوح منه رائحة نظيفة ويبدو لامع العينين، أو اختاري السردين المعلب من علامة تجارية موثوقة. اطهي السردين الطازج جيدًا حتى يصبح اللحم معتمًا بالكامل، وتجنبي التحضيرات المدخنة أو النيئة. احفظي السردين الطازج في الثلاجة واستخدميه فورًا، أو احتفظي بالسردين المعلب في خزانة باردة حتى الفتح. قللي تناول الأسماك الدهنية مثل السردين إلى حوالي حصتين في الأسبوع لتحقيق التوازن بين فوائد أوميغا 3 والتعرض للملوثات.