اللفت السويدي هو خضروات جذرية، وهو خليط بين الملفوف واللفت، ويوفر فيتامين ج والبوتاسيوم والألياف. له نكهة خفيفة وحلوة قليلاً عند طهيه ويعمل جيدًا مشويًا أو مهروسًا. إنه إضافة مغذية لوجبات الحمل، خاصة في الأشهر الباردة.
لماذا هو مفيد أثناء الحمل
يدعم فيتامين ج الموجود في اللفت السويدي صحة المناعة ويساعد جسمك على امتصاص الحديد من الأطعمة الأخرى. يساعد محتواه من البوتاسيوم في الحفاظ على توازن السوائل الصحي وقد يخفف من تقلصات العضلات، وهو إزعاج شائع أثناء الحمل. كما تدعم الألياف الموجودة في اللفت السويدي الهضم الصحي، مما يمكن أن يساعد في الإمساك المرتبط بالحمل.
العناصر الغذائية الأساسية
Vitamin Cيدعم وظيفة المناعة ويساعد على تحسين امتصاص الحديد من الطعام.
Potassiumيساعد في الحفاظ على توازن السوائل وقد يخفف من تقلصات العضلات.
Fiberيدعم الهضم الصحي ويساعد على منع الإمساك.
أفكار للتقديم
اشوي مكعبات اللفت السويدي بزيت الزيتون
اهرسيها كبديل أقل كربوهيدرات للبطاطس
أضيفيها إلى حساء خضروات جذرية دسم
ابخريها وقلبيها مع الأعشاب
أضيفيها إلى حساء مع خضروات جذرية أخرى
السلامة
اغسليه جيدًا قبل الاستخدام.
اغسلي اللفت السويدي جيدًا وقشري قشرته الخارجية السميكة قبل الطهي، حيث غالبًا ما تكون القشرة مغطاة بالشمع للتخزين ولا تُؤكل عادة. اطهيه حتى يصبح طريًا تمامًا عن طريق الشوي أو السلق أو التبخير، مما يبرز أيضًا حلاوته الطبيعية. خزني اللفت السويدي غير المقشر في الثلاجة أو في مكان بارد ومظلم، حيث سيبقى لعدة أسابيع. بمجرد تقطيعه أو طهيه، ضعيه في الثلاجة واستخدميه في غضون أيام قليلة.
أسئلة شائعة
هل اللفت السويدي آمن للأكل أثناء الحمل؟نعم، عند غسله وتقشيره و طهيه بشكل صحيح، يعتبر اللفت السويدي خيارًا آمنًا ومغذيًا من الخضروات.
هل أحتاج إلى تقشير اللفت السويدي قبل الأكل؟نعم، عادة ما تكون القشرة الخارجية مغطاة بالشمع للتخزين ويجب تقشيرها قبل الطهي.
كيف يتم تحضير اللفت السويدي بشكل أفضل للحمل؟الشوي أو السلق أو التبخير حتى يصبح طريًا كلها طرق جيدة تجعله سهل الهضم ولذيذًا.
هل تعلمين؟
يُعتقد أن اللفت السويدي هو خليط طبيعي بين الملفوف واللفت.
يُستخدم غالبًا كبديل أقل كربوهيدرات للبطاطس في الأطباق المهروسة والمشوية.
امسحي أي طعام. واعرفي فورًا.هذه الصفحة لطعام واحد — تطبيق Avo يضم المئات، بالإضافة إلى ماسح بالكاميرا.
