إكليل الجبل
أعشاب وتوابل
إكليل الجبل هو عشبة عطرية تُستخدم عادة لتتبيل اللحوم والخضروات والخبز. بالكميات الصغيرة المعتادة في الطهي، يضيف الحديد والكالسيوم ومغذيات أخرى بالإضافة إلى نكهته المميزة. ومع ذلك، تتطلب الأشكال المركزة مزيدًا من الحذر أثناء الحمل.
لماذا هو مفيد أثناء الحمل
بالكميات المستخدمة في الطهي، يساهم إكليل الجبل بكميات صغيرة ولكنها مهمة من الحديد والكالسيوم وفيتامين أ، التي تدعم صحة الدم ونمو العظام. تساعد فيتامينات ب الموجودة فيه في استقلاب الطاقة حيث يعمل جسمك بجهد أكبر أثناء الحمل. يُقدر إكليل الجبل أيضًا لإضافة النكهة دون الحاجة إلى ملح أو سكر إضافي في الطبق.
العناصر الغذائية الأساسية
أفكار للتقديم
السلامة
بينما يُعتبر إكليل الجبل المستخدم كتوابل للطهي آمنًا بكميات طبيعية، لا يُنصح بالأشكال المركزة مثل مكملات إكليل الجبل أو مستخلصاته أو زيوته العطرية أثناء الحمل، حيث ارتبطت الجرعات العالية بتحفيز الرحم في بعض الدراسات. التزمي بالكميات الصغيرة المعتادة في الوصفات وتجنبي مكملات إكليل الجبل أو المستحضرات ذات القوة الطبية. إذا كنتِ تستمتعين بشاي الأعشاب، فتأكدي من أن إكليل الجبل مكون ثانوي فقط وليس جرعة مركزة.
الكميات المستخدمة في الطهي آمنة؛ تجنبي المكملات المركزة.استخدمي إكليل الجبل كتوابل بكميات الطهي العادية، سواء كان طازجًا أو مجففًا، وخزنيه في مكان بارد وجاف بعيدًا عن الضوء للحفاظ على النكهة والطزاجة. اغسلي أغصان إكليل الجبل الطازجة قبل الاستخدام لإزالة أي أوساخ أو بقايا. تجنبي مكملات إكليل الجبل أو مستخلصاته أو زيوته العطرية أثناء الحمل ما لم ينصحكِ مقدم الرعاية الصحية الخاص بكِ بذلك تحديدًا. عند تجربة شاي الأعشاب، تحققي من تركيزات المكونات واستشيري مقدم الرعاية الخاص بكِ إذا كان إكليل الجبل مكونًا أساسيًا.