جبنة الريكوتا هي منتج ألبان طري وخفيف مصنوع من مصل اللبن، وتوفر مصدرًا جيدًا للكالسيوم والبروتين. عندما تُصنع من الحليب المبستر، تكون مكونًا مغذيًا ومتعدد الاستخدامات لوجبات الحمل. تعمل جيدًا في الأطباق المالحة والحلوة على حد سواء.
لماذا هو مفيد أثناء الحمل
توفر جبنة الريكوتا الكالسيوم والبروتين، وكلاهما ضروري لنمو عظام طفلكِ وعضلاته وأنسجته. كما أنها توفر الزنك وفيتامين أ، اللذين يدعمان وظيفة المناعة ونمو الخلايا الصحي. اختيار الريكوتا المبسترة يجعلها إضافة آمنة وغنية بالمغذيات لنظامكِ الغذائي أثناء الحمل.
العناصر الغذائية الأساسية
Calciumيدعم نمو عظام وأسنان طفلكِ، ويساعد في الحفاظ على صحة عظامكِ.
Proteinيوفر اللبنات الأساسية لنمو طفلكِ.
Zincيدعم وظيفة المناعة وانقسام الخلايا الصحي.
Vitamin Aيدعم الرؤية الصحية ونمو الأعضاء.
B Vitaminsيدعم استقلاب الطاقة ونمو الجهاز العصبي.
أفكار للتقديم
ادهنيها على خبز التوست الكامل مع العسل والفاكهة
ضعيها طبقات في طبق باستا مخبوز
اخلطيها في خليط البانكيك أو المافن
اجمعيها مع السبانخ المطبوخة كحشوة
ضعي فوقها التوت الطازج لتحلية خفيفة
السلامة
اختاري المبستر.
اختاري جبنة الريكوتا المصنوعة من الحليب المبستر، والتي يجب أن تكون معلمة بوضوح على العبوة. احتفظي بها في الثلاجة في جميع الأوقات وتحققي من تاريخ انتهاء الصلاحية قبل الأكل. بمجرد فتحها، استخدميها خلال الإطار الزمني الموصى به على العبوة، عادةً حوالي أسبوع، وتخلصي منها إذا لاحظتِ أي رائحة غريبة أو عفن أو تغير في اللون. استخدمي دائمًا ملعقة نظيفة عند التقديم لتجنب إدخال البكتيريا.
أسئلة شائعة
هل جبنة الريكوتا آمنة أثناء الحمل؟نعم، طالما أنها مصنوعة من الحليب المبستر، فإن جبنة الريكوتا آمنة للأكل أثناء الحمل.
هل الريكوتا جبنة طرية يجب أن أتجنبها؟الريكوتا طرية، ولكن عندما تكون مبسترة ومخزنة بشكل صحيح، فإنها لا تحمل نفس الخطر الذي تحمله بعض الأجبان الطرية غير المبسترة أو الناضجة بالعفن.
كيف يمكنني معرفة ما إذا كانت الريكوتا قد فسدت؟ابحثي عن رائحة غريبة، طعم حامض، عفن مرئي، أو تغير في اللون، وتخلصي منها إذا لاحظتِ أيًا من هذه العلامات.
هل تعلمين؟
تعني كلمة "ريكوتا" باللغة الإيطالية "أعيد طهيها"، في إشارة إلى كيفية صنعها من مصل اللبن المتبقي من صناعة الأجبان الأخرى.
إنها أقل دهونًا بشكل طبيعي من العديد من الأجبان الأخرى، اعتمادًا على الحليب المستخدم.
امسحي أي طعام. واعرفي فورًا.هذه الصفحة لطعام واحد — تطبيق Avo يضم المئات، بالإضافة إلى ماسح بالكاميرا.
