جبنة الريكوتا هي منتج ألبان طري وخفيف مصنوع من مصل اللبن، وتوفر مصدرًا جيدًا للكالسيوم والبروتين. عندما تُصنع من الحليب المبستر، تكون مكونًا مغذيًا ومتعدد الاستخدامات لوجبات الحمل. تعمل جيدًا في كل من الأطباق المالحة والحلوة.
لماذا هو مفيد أثناء الحمل
توفر جبنة الريكوتا الكالسيوم والبروتين، وكلاهما ضروري لنمو عظام طفلك وعضلاته وأنسجته. كما أنها توفر الزنك وفيتامين أ، اللذين يدعمان وظيفة المناعة ونمو الخلايا الصحي. اختيار الريكوتا المبسترة يجعلها إضافة آمنة وغنية بالمغذيات لنظامك الغذائي أثناء الحمل.
العناصر الغذائية الأساسية
Calciumيدعم نمو عظام طفلك وأسنانه، ويساعد في الحفاظ على صحة عظامك.
Proteinيوفر اللبنات الأساسية لنمو طفلك.
Zincيدعم وظيفة المناعة ونمو الخلايا الصحي.
Vitamin Aيدعم الرؤية الصحية وتطور الأعضاء.
B Vitaminsيدعم استقلاب الطاقة وتطور الجهاز العصبي.
أفكار للتقديم
ادهنيها على خبز التوست المصنوع من الحبوب الكاملة مع العسل والفاكهة
ضعيها طبقات في طبق معكرونة مخبوز
اخلطيها في خليط البانكيك أو المافن
اجمعيها مع السبانخ المطبوخة كحشوة
ضعي فوقها التوت الطازج كحلوى خفيفة
السلامة
اختاري المبستر.
اختاري جبنة الريكوتا المصنوعة من الحليب المبستر، والتي يجب أن تكون مُعلّمة بوضوح على العبوة. احتفظي بها مبردة في جميع الأوقات وتحققي من تاريخ انتهاء الصلاحية قبل الأكل. بمجرد فتحها، استخدميها خلال الإطار الزمني الموصى به على العبوة، عادة حوالي أسبوع، وتخلصي منها إذا لاحظتِ أي رائحة غريبة أو عفن أو تغير في اللون. استخدمي دائمًا ملعقة نظيفة عند التقديم لتجنب إدخال البكتيريا.
أسئلة شائعة
هل جبنة الريكوتا آمنة أثناء الحمل؟نعم، طالما أنها مصنوعة من الحليب المبستر، فإن جبنة الريكوتا آمنة للأكل أثناء الحمل.
هل الريكوتا جبنة طرية أحتاج إلى تجنبها؟الريكوتا طرية، ولكن عندما تكون مبسترة ومخزنة بشكل صحيح، فإنها لا تحمل نفس المخاطر التي تحملها بعض الأجبان الطرية غير المبسترة أو المعتقة بالعفن.
كيف يمكنني معرفة ما إذا كانت الريكوتا قد فسدت؟ابحثي عن رائحة غريبة، أو طعم حامض، أو عفن مرئي، أو تغير في اللون، وتخلصي منها إذا لاحظتِ أيًا من هذه العلامات.
هل تعلمين؟
كلمة ريكوتا تعني "أعيد طهيها" بالإيطالية، في إشارة إلى كيفية صنعها من مصل اللبن المتبقي من صناعة الأجبان الأخرى.
إنها أقل دهونًا بشكل طبيعي من العديد من الأجبان الأخرى، اعتمادًا على الحليب المستخدم.
امسحي أي طعام. واعرفي فورًا.هذه الصفحة لطعام واحد — تطبيق Avo يضم المئات، بالإضافة إلى ماسح بالكاميرا.
