الراوند هو خضار ساقي لاذع وغني بالألياف، يُطهى عادةً ويُحلّى للفطائر والكمبوت. يوفر الكالسيوم وفيتامين ج والألياف، مما يجعله طريقة لذيذة لإضافة العناصر الغذائية إلى الحلويات.
لماذا هو مفيد أثناء الحمل
يدعم الكالسيوم نمو عظام وأسنان طفلكِ مع المساعدة في الحفاظ على كثافة عظامكِ. يساعد فيتامين ج في امتصاص الحديد وصحة المناعة، وتساعد الألياف في الحفاظ على راحة الجهاز الهضمي مع تقدم الحمل.
العناصر الغذائية الأساسية
Calciumيدعم نمو عظام وأسنان طفلكِ ويساعد في الحفاظ على صحة عظامكِ.
Vitamin Cيعزز وظيفة المناعة ويساعد جسمكِ على امتصاص الحديد بشكل أكثر فعالية.
Fiberيساعد في تخفيف الإمساك، وهو مصدر قلق شائع في الثلثين الثاني والثالث من الحمل.
أفكار للتقديم
مطهو مع قليل من السكر ككمبوت
مخبوز في فطيرة أو كرامبل مطبوخ بالكامل
مطهو ببطء ليصبح صلصة للزبادي أو الشوفان
مطهو وممزوج ليصبح قاعدة لعصير السموذي
مضاف إلى حلوى الفاكهة المقرمشة مع التفاح أو التوت
السلامة
اغسليه جيدًا قبل الاستخدام.
تناولي السيقان فقط — فأوراق الراوند تحتوي على مركبات سامة ويجب التخلص منها دائمًا، ولا يجب طهيها أو أكلها أبدًا. اغسلي السيقان جيدًا لإزالة أي تربة أو بقايا، ثم قومي بتقليم الأطراف قبل التقطيع. اطهي الراوند حتى يصبح طريًا، عادةً مع قليل من المحليات لموازنة حموضته، وخزني أي بقايا في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى بضعة أيام. اختاري سيقانًا صلبة ومقرمشة وخالية من العيوب عند التسوق.
أسئلة شائعة
هل الراوند آمن للأكل أثناء الحمل؟نعم، السيقان المطبوخة آمنة بكميات الطعام العادية، ولكن يجب تجنب الأوراق دائمًا لأنها تحتوي على مركبات سامة.
هل يمكنني أكل الراوند نيئًا؟الراوند النيء شديد الحموضة والصلابة؛ يوصى بطهيه لتحسين المذاق وتسهيل الهضم.
هل يساعد الراوند في تخفيف الإمساك أثناء الحمل؟يمكن أن يدعم محتواه من الألياف الهضم المنتظم، على الرغم من أنه يُفضل تناوله كجزء من نظام غذائي متنوع وغني بالألياف.
هل تعلمين؟
الراوند هو في الواقع خضار، على الرغم من أنه غالبًا ما يُحضّر كفاكهة.
أوراقه غير صالحة للأكل، لكن السيقان اللاذعة تصبح حلوة وطرية بمجرد طهيها.
امسحي أي طعام. واعرفي فورًا.هذه الصفحة لطعام واحد — تطبيق Avo يضم المئات، بالإضافة إلى ماسح بالكاميرا.
