السفرجل فاكهة صلبة وعطرية مرتبطة بالتفاح والكمثرى، وعادة ما تؤكل مطبوخة بسبب قوامها الخام القاسي والحامض. يوفر كمية جيدة من فيتامين ج والألياف. عند طهيه في المربى أو الكومبوت أو الحلويات، يمكن أن يكون إضافة لذيذة لنظامكِ الغذائي أثناء الحمل.
لماذا هو مفيد أثناء الحمل
يدعم فيتامين ج في السفرجل جهاز المناعة لديكِ ويساعد جسمكِ على امتصاص الحديد من الأطعمة الأخرى التي تتناولينها. يدعم محتواه من الألياف الهضم الصحي، وهو ما يمكن أن يكون مفيدًا أثناء الحمل عندما يتباطأ الهضم غالبًا. يوفر السفرجل المطبوخ أيضًا طريقة حلوة طبيعية لإشباع الرغبة الشديدة في الأطعمة الشبيهة بالحلويات.
العناصر الغذائية الأساسية
Vitamin Cيدعم وظيفة المناعة ويساعد على تحسين امتصاص الحديد من الطعام.
Fiberيدعم الهضم المنتظم ويساعد على تخفيف الإمساك.
أفكار للتقديم
اسلقي شرائح السفرجل في شراب خفيف
اخبزيه في فتات الفاكهة
اغليه ببطء ليصبح كومبوت سفرجل للزبادي
أضيفي السفرجل المطبوخ إلى الشوفان الدافئ
اصنعي معجون سفرجل لتقديمه مع الجبن
السلامة
اغسليه جيدًا قبل الاستخدام.
اغسلي السفرجل جيدًا قبل الطهي، حيث يمكن أن يحبس قشره الزغبي الأوساخ والبقايا. نظرًا لأن السفرجل النيء صلب وحامض جدًا، اطهيه دائمًا بالكامل — عن طريق الغليان البطيء أو الخبز أو السلق — حتى يصبح طريًا قبل الأكل. خزني السفرجل الطازج في مكان بارد وجاف أو في الثلاجة، حيث سيبقى صالحًا لعدة أسابيع. بمجرد طهيه، خزني البقايا في الثلاجة في وعاء محكم الغلق واستخدميها في غضون عدة أيام.
أسئلة شائعة
هل يمكنني تناول السفرجل نيئًا أثناء الحمل؟السفرجل النيء صلب وقابض جدًا، لذلك يُطهى دائمًا تقريبًا قبل الأكل، مما يجعله أسهل في الهضم أيضًا.
هل السفرجل المطبوخ آمن أثناء الحمل؟نعم، السفرجل المطبوخ هو خيار فاكهة آمن ولذيذ أثناء الحمل.
ما هي أفضل طريقة لتحضير السفرجل؟السلق أو الخبز أو الغليان البطيء ليصبح كومبوت كلها طرق جيدة لتليين وتحلية السفرجل للأكل.
هل تعلمين؟
نادرًا ما يؤكل السفرجل نيئًا بسبب لحمه الصلب والحامض، لكنه يصبح حلوًا وعطريًا عند طهيه.
يرتبط بالتفاح والكمثرى وكان تاريخيًا رمزًا للحب والخصوبة في بعض الثقافات.
امسحي أي طعام. واعرفي فورًا.هذه الصفحة لطعام واحد — تطبيق Avo يضم المئات، بالإضافة إلى ماسح بالكاميرا.
