الباينر هو جبن طازج وخفيف شائع في العديد من المطابخ، ويوفر الكالسيوم والبروتين والدهون الصحية. يمكن أن يكون طعامًا مغذيًا للحمل عند صنعه من الحليب المبستر وطهيه بشكل صحيح.
لماذا هو مفيد أثناء الحمل
يدعم الكالسيوم الموجود في البانير عظام وأسنان طفلكِ النامية بينما يساعد في الحفاظ على كثافة عظامكِ. تساعد البروتينات والدهون الصحية على نمو الأنسجة واحتياجات الطاقة، بينما يدعم الزنك وفيتامينات ب وظيفة المناعة والتمثيل الغذائي. كجبن طازج، يمكن أن يكون طريقة متعددة الاستخدامات لإضافة مغذيات الألبان إلى الوجبات المالحة.
العناصر الغذائية الأساسية
Calciumيدعم تطور عظام وأسنان طفلكِ ويحمي كثافة عظامكِ.
Proteinيوفر الأحماض الأمينية الأساسية لنمو أنسجة طفلكِ.
Zincيدعم وظيفة المناعة ونمو الخلايا الصحي.
Healthy Fatsيساهم في احتياجات الطاقة ويساعد على امتصاص الفيتامينات الذائبة في الدهون.
B Vitaminsيساعد في عملية التمثيل الغذائي للطاقة أثناء الحمل.
أفكار للتقديم
أضيفيه إلى الكاري المطبوخ جيدًا
اشوي أسياخ البانير حتى تسخن تمامًا
اخلطيه مع أطباق السبانخ المطبوخة
استخدميه في الأطباق المخبوزة مثل الطواجن
اقلي المكعبات في المقلاة حتى تصبح ذهبية وساخنة
أضيفيه إلى أطباق الأرز المطبوخة بالكامل
السلامة
يجب أن يُصنع البانير من الحليب المبستر، حيث أن الأجبان الطازجة المصنوعة من الحليب غير المبستر يمكن أن تحمل بكتيريا ضارة مثل الليستيريا. عندما يكون ذلك ممكنًا، اطهي البانير جيدًا في أطباق مثل الكاري بدلاً من تناوله نيئًا أو باردًا، خاصة إذا كنتِ غير متأكدة من مصدره. تحققي من الملصقات على البانير المعبأ للتأكد من أنه مبستر، وكوني حذرة مع البانير من البائعين غير الموثوق بهم.
جيد عند بسترته وطهيه.
اختاري البانير المصنوع من الحليب المبستر، وتحققي من الملصقات أو اسألي عن المصدر إذا كنتِ تشترينه من سوق أو مطعم. خزني البانير في الثلاجة واستخدميه في غضون أيام قليلة، مع الاحتفاظ به في وعاء محكم الإغلاق. اطهي البانير جيدًا في أطباق مثل الكاري لتقليل أي خطر على سلامة الغذاء، خاصة إذا كان وضع البسترة غير مؤكد. اغسلي يديكِ والأواني بعد التعامل مع البانير النيء أو الطازج.
أسئلة شائعة
هل البانير آمن أثناء الحمل؟نعم، طالما أنه مصنوع من الحليب المبستر؛ فإن طهيه في أطباق ساخنة يضيف طبقة إضافية من الأمان.
هل يمكنني أكل البانير نيئًا أثناء الحمل؟من الأكثر أمانًا تناول البانير المطبوخ، خاصة إذا كنتِ غير متأكدة مما إذا كان مصنوعًا من الحليب المبستر.
كيف أعرف ما إذا كان البانير الذي أشتريه من المتجر مبسترًا؟تحققي من ملصق العبوة للحصول على معلومات البسترة، أو اسألي البائع مباشرة إذا كنتِ تشترينه من قسم الأجبان الطازجة.
هل تعلمين؟
لا يذوب البانير عند تسخينه، ولهذا السبب يحافظ على شكله جيدًا في الكاري والأطباق المقلية.
إنه أحد الأجبان القليلة التي يمكن صنعها طازجة في المنزل في أقل من ساعة.
امسحي أي طعام. واعرفي فورًا.هذه الصفحة لطعام واحد — تطبيق Avo يضم المئات، بالإضافة إلى ماسح بالكاميرا.
