البصل هو خضروات لذيذة وعطرية تُستخدم كقاعدة في عدد لا يحصى من الأطباق، ويوفر فيتامين ج والألياف وفيتامينات ب. تعدد استخداماته يعني أنه يمكن إدخاله في كل وجبة تقريبًا أثناء الحمل.
لماذا هو مفيد أثناء الحمل
يدعم فيتامين ج الموجود في البصل وظيفة المناعة ويساعد في امتصاص الحديد من الأطعمة الأخرى التي يتم تناولها في نفس الوجبة. تساهم الألياف في الهضم الصحي، بينما تدعم فيتامينات ب عملية الأيض لإنتاج الطاقة في جسمكِ أثناء الحمل.
العناصر الغذائية الأساسية
Vitamin Cيدعم صحة المناعة ويعزز امتصاص الحديد من الأطعمة الأخرى.
Fiberيدعم الهضم ويساعد في إدارة الإمساك.
B Vitaminsيدعم عملية الأيض لإنتاج الطاقة أثناء الحمل.
أفكار للتقديم
اقليه كقاعدة للحساء واليخنات
كرمليه كطبقة علوية حلوة على الأطباق المطبوخة
أضيفي البصل النيء المقطع شرائح رفيعة إلى السلطات بكميات صغيرة
اشويه مع الخضروات الأخرى
اخلطيه في أطباق الأرز أو الحبوب
استخدميه في الكاري المطبوخ بالكامل
السلامة
اغسليه جيدًا قبل الاستخدام.
اغسلي البصل قبل تقشيره إذا كنتِ تخططين لاستخدام أي جزء من الطبقات الخارجية، واغسلي يديكِ وأسطح التقطيع دائمًا بعد التعامل مع البصل النيء. خزني البصل الكامل في مكان بارد وجاف وجيد التهوية بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة، وضعي الأجزاء المقطعة في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق، واستخدميها في غضون أيام قليلة. طهي البصل جيدًا يلين نكهته ويجعله أسهل في الهضم لأولئك الذين لديهم حساسية تجاه البصليات النيئة. تخلصي من البصل الطري أو الذي ينبت بكثافة أو الذي يحتوي على عفن مرئي.
أسئلة شائعة
هل البصل النيء آمن للأكل أثناء الحمل؟نعم، البصل النيء المغسول جيدًا آمن بكميات الطهي العادية، على الرغم من أن بعض الناس يجدون البصل المطبوخ أسهل في الهضم.
هل يمكن أن يساعد البصل في تغذية الحمل؟نعم، إنها توفر فيتامين ج والألياف وفيتامينات ب، ونكهتها تجعل من السهل الاستمتاع بمجموعة واسعة من الأطباق القائمة على الخضروات.
هل يسبب أكل البصل حرقة المعدة أثناء الحمل؟يمكن أن يسبب البصل حرقة المعدة أو الارتجاع لبعض الناس، خاصة في مراحل متأخرة من الحمل، لذا قد يساعد تقليل البصل النيء أو حجم الحصة إذا لاحظتِ ذلك.
هل تعلمين؟
ينتمي البصل إلى عائلة البصليات، جنبًا إلى جنب مع الثوم والكراث والكراث الصغير.
طهي البصل يحول بعض مركبات الكبريت اللاذعة إلى مركبات ذات مذاق أحلى، وهذا هو السبب في أن البصل المكرمل يختلف طعمه كثيرًا عن البصل النيء.
امسحي أي طعام. واعرفي فورًا.هذه الصفحة لطعام واحد — تطبيق Avo يضم المئات، بالإضافة إلى ماسح بالكاميرا.
