الأومليت هو بيض مخفوق يُطهى مسطحًا في مقلاة ويُطوى حول حشوة مثل الجبن أو الخضروات أو اللحم المقدد. إذا طُهي بالكامل حتى يتجمد، فهو وجبة حمل آمنة وكاملة.
لماذا هو مفيد أثناء الحمل
أومليت البيضتين يوفر حوالي 12 غرامًا من البروتين ومعظم احتياج اليوم من الكولين، والحشوة تكمل الباقي: السبانخ تضيف الفولات والحديد، الجبن يضيف الكالسيوم، الفلفل يضيف فيتامين C. إنها واحدة من الوجبات القليلة التي تستغرق عشر دقائق وتغطي العديد من العناصر الغذائية للحمل في آن واحد.
العناصر الغذائية الأساسية
Proteinبروتين كامل لنمو طفلكِ وأنسجتكِ المتوسعة.
Cholineيدعم نمو دماغ طفلكِ وحبله الشوكي.
Vitamin Dيساعد الكالسيوم على الوصول إلى عظام طفلكِ وأسنانه.
اطبخي حتى يتجمد المركز ولا يظهر أي سائل بيض عند قطعه.استخدمي جبنًا مبسترًا وسخّني أي لحم مقدد أو حشوة لحوم باردة حتى تتصاعد منها البخار.
اطبخي الأومليت على نار متوسطة حتى يبدو السطح جافًا والمركز صلبًا عند الضغط عليه؛ الأومليت الفرنسي الكلاسيكي بمركز طري ورطب ليس مطبوخًا بما يكفي ما لم تكن البيضات تحمل علامة Lion-mark أو مبسترة. اختاري الأجبان المبسترة، وإذا كنتِ تستخدمين جبنة البري أو الكاممبرت أو الجبن الأزرق، فتأكدي من أن الأومليت ساخن جدًا بالكامل. اطهي لحم الخنزير المقدد أو أي لحوم باردة أخرى حتى تتصاعد منها البخار قبل إضافتها. تناولي الأومليت طازجًا؛ إذا أعدتِ تسخينه، اجعليه ساخنًا جدًا.
أسئلة شائعة
هل الأومليت آمن للأكل أثناء الحمل؟نعم، طالما أنه مطبوخ بالكامل حتى يتجمد وأي جبن مستخدم مبستر.
هل يمكنني تناول أومليت الجبن أثناء الحمل؟نعم؛ الأجبان الصلبة والأجبان الطرية المبسترة جيدة، وحتى جبنة البري أو الجبن الأزرق آمنة بمجرد أن يُطهى الأومليت ساخنًا جدًا.
هل الفريتاتا مناسبة أثناء الحمل؟نعم، تُخبز الفريتاتا حتى تتجمد، مما يطهو البيض بالكامل؛ فقط تحققي من أن المركز قد تجمد قبل التقديم.
هل تعلمين؟
الفريتاتا هي ببساطة أومليت يُنهى طهيه في الفرن، وهذا هو السبب في طهيها بالكامل بشكل موثوق.
إضافة حفنة من السبانخ إلى الأومليت يضاعف تقريبًا محتواه من الفولات.
امسحي أي طعام. واعرفي فورًا.هذه الصفحة لطعام واحد — تطبيق Avo يضم المئات، بالإضافة إلى ماسح بالكاميرا.
