فاصوليا نافي هي فاصوليا بيضاء صغيرة وخفيفة غنية بالفولات والحديد والبروتين والكولين والبوتاسيوم. إنها عنصر أساسي نباتي غني بالمغذيات ويتناسب جيدًا مع نظام غذائي متوازن للحمل. عند طهيها جيدًا، يسهل إضافتها إلى الحساء واليخنات والأطباق الجانبية.
لماذا هو مفيد أثناء الحمل
توفر فاصوليا نافي الفولات، الضروري لنمو الأنبوب العصبي لطفلكِ، بالإضافة إلى الحديد والبروتين اللذين يدعمان زيادة حجم دمكِ ونمو طفلكِ. الكولين مهم لنمو دماغ طفلكِ، بينما يساعد البوتاسيوم في الحفاظ على توازن السوائل الصحي ويمكن أن يخفف من تقلصات العضلات. معًا، تجعل هذه المغذيات فاصوليا نافي إضافة نباتية قيمة لوجبات الحمل.
العناصر الغذائية الأساسية
Folateيدعم النمو الصحي للأنبوب العصبي طوال فترة الحمل.
Ironيساعد في دعم زيادة حجم الدم ويقلل من خطر الإصابة بفقر الدم.
Proteinيوفر اللبنات الأساسية لنمو طفلكِ وتطوره.
Cholineيدعم نمو دماغ طفلكِ وجهازه العصبي.
Potassiumيساعد في الحفاظ على توازن السوائل وقد يخفف من تقلصات العضلات.
أفكار للتقديم
اطهيها ببطء في حساء فاصوليا كلاسيكي
اهرسيها لتصبح دهنًا لخبز التوست الكامل
أضيفيها إلى يخنة مطبوخة ببطء
اخلطيها في سلطة حبوب وخضروات
امزجيها في غموس كريمي
السلامة
اطهي فاصوليا نافي المجففة دائمًا جيدًا عن طريق نقعها وغليها حتى تصبح طرية تمامًا، حيث يمكن أن تكون الفاصوليا غير المطبوخة جيدًا صعبة الهضم وتحتوي على مركبات طبيعية يبطل الطهي مفعولها. إذا كنتِ تستخدمين فاصوليا نافي المعلبة، اشطفيها جيدًا لتقليل الصوديوم واختاري منتجات موثوقة ومغلقة. خزني الفاصوليا المجففة في مكان بارد وجاف، وضعي الفاصوليا المطبوخة في الثلاجة في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى أربعة أيام. يمكن أيضًا تجميد الفاصوليا المطبوخة للتخزين لفترة أطول.
أسئلة شائعة
هل فاصوليا نافي آمنة خلال الحمل؟نعم، فاصوليا نافي المطبوخة جيدًا هي خيار آمن ومغذٍ خلال الحمل.
هل توفر فاصوليا نافي الكولين؟نعم، إنها تحتوي على الكولين، وهو مغذٍ مهم لنمو دماغ طفلكِ.
كيف يجب أن أحضر فاصوليا نافي المجففة؟انقعيها أولاً، ثم اغليها حتى تصبح طرية تمامًا لضمان سهولة هضمها وسلامة تناولها.
هل تعلمين؟
سميت فاصوليا نافي بهذا الاسم لكونها غذاءً أساسيًا للبحرية في الماضي بسبب فترة صلاحيتها الطويلة.
إنها من الفاصوليا الغنية بالألياف، وتدعم صحة الجهاز الهضمي.
امسحي أي طعام. واعرفي فورًا.هذه الصفحة لطعام واحد — تطبيق Avo يضم المئات، بالإضافة إلى ماسح بالكاميرا.