بلح البحر هو من المحار الغني بالحديد والكالسيوم والبروتين، ويوفر قيمة غذائية قوية خلال الحمل عند طهيه بالكامل. التحضير الصحيح هو المفتاح للاستمتاع به بأمان.
لماذا هو مفيد أثناء الحمل
يوفر بلح البحر الحديد والكالسيوم لدعم زيادة حجم الدم لديكِ وتطور عظام طفلكِ. يساهم محتواه من البروتين والزنك في نمو الأنسجة ووظيفة المناعة، بينما تكمل الدهون الصحية ملفه الغذائي.
العناصر الغذائية الأساسية
Ironيدعم زيادة حجم الدم خلال الحمل.
Calciumيدعم نمو عظام وأسنان طفلكِ.
Proteinيدعم نمو أنسجة طفلكِ وتطوره.
Zincيدعم وظيفة المناعة ونمو الخلايا.
Healthy Fatsيوفر طاقة ثابتة ويدعم امتصاص العناصر الغذائية.
أفكار للتقديم
اطهي بلح البحر بالبخار في مرقة حتى تفتح الأصداف بالكامل
أضيفي بلح البحر المطبوخ إلى باستا المأكولات البحرية
أدخليه في يخنة مأكولات بحرية مطبوخة جيدًا
قدمي بلح البحر المطبوخ فوق الأرز مع الخضروات
أضيفيه إلى البايلا مع مأكولات بحرية أخرى مطبوخة بالكامل
السلامة
يجب طهي بلح البحر بالكامل حتى تفتح أصدافه، حيث يمكن أن يحمل المحار النيء أو غير المطبوخ جيدًا بكتيريا وفيروسات تشكل خطرًا أكبر خلال الحمل. تخلصي من أي بلح بحر يبقى مغلقًا بعد الطهي، حيث قد يشير ذلك إلى أنه لم يكن آمنًا للأكل. اشتري بلح البحر من مصدر موثوق واطهيه بعد الشراء بفترة وجيزة لتقليل أي مخاوف تتعلق بسلامة الغذاء.
اطهيه بالكامل حتى تفتح الأصداف؛ تجنبي النيء.
اشتري بلح البحر الحي ذو الأصداف المغلقة بإحكام، أو الأصداف التي تغلق عند النقر عليها، واحفظيه في الثلاجة، واستخدميه في غضون يوم أو يومين من الشراء. تخلصي من أي بلح بحر ذو أصداف متشققة قبل الطهي. اطهي بلح البحر جيدًا حتى تفتح الأصداف بالكامل، وتخلصي من أي أصداف تبقى مغلقة بعد الطهي. تجنبي بلح البحر النيء أو غير المطبوخ جيدًا تمامًا خلال الحمل، واحفظي البقايا في الثلاجة، وتناوليها في غضون يوم واحد.
أسئلة شائعة
هل يمكنني تناول بلح البحر خلال الحمل؟نعم، طالما تم طهيه بالكامل حتى تفتح الأصداف؛ يجب تجنب بلح البحر النيء أو غير المطبوخ جيدًا.
ماذا لو لم تفتح صدفة بلح البحر بعد الطهي؟تخلصي من أي بلح بحر يبقى مغلقًا بعد الطهي، فقد يعني ذلك أنه لم يكن آمنًا للأكل.
هل بلح البحر مصدر جيد للحديد؟نعم، بلح البحر مصدر غني بشكل ملحوظ بالحديد، وهو مفيد بشكل خاص خلال الحمل عندما تزداد احتياجات الحديد.
هل تعلمين؟
يُعتبر بلح البحر أحد أكثر خيارات المأكولات البحرية استدامة المتاحة.
إنها غنية جدًا بالحديد بشكل طبيعي مقارنة بالعديد من مصادر البروتين الأخرى.
امسحي أي طعام. واعرفي فورًا.هذه الصفحة لطعام واحد — تطبيق Avo يضم المئات، بالإضافة إلى ماسح بالكاميرا.
