الميسو هو معجون فول الصويا المخمر المستخدم لإضفاء نكهة على الحساء والصلصات، ويوفر الحديد والكالسيوم والبروتين. نظرًا لارتفاع محتواه من الصوديوم، فمن الأفضل استخدامه باعتدال خلال الحمل.
لماذا هو مفيد أثناء الحمل
يوفر الميسو الحديد والكالسيوم لدعم زيادة حجم الدم لديكِ وتطور عظام طفلكِ. يساهم محتواه من البروتين والألياف في التغذية الشاملة والهضم، وبصفته طعامًا مخمرًا، يمكنه أيضًا دعم صحة الأمعاء خلال الحمل.
العناصر الغذائية الأساسية
Ironيدعم زيادة حجم الدم خلال الحمل.
Calciumيدعم نمو عظام وأسنان طفلكِ.
Proteinيدعم نمو أنسجة طفلكِ وتطوره.
Fiberيدعم الهضم الصحي خلال الحمل.
Zincيدعم وظيفة المناعة ونمو الخلايا.
أفكار للتقديم
اخفقيه في حساء ميسو خفيف مع الخضروات المطبوخة
استخدميه كقاعدة تتبيلة للأسماك أو الدجاج المطبوخ
اخلطيه في تتبيلات السلطة بكميات صغيرة
أضيفيه إلى الصلصات للخضروات المشوية
اخلطيه في صلصة لتغطية التوفو المطبوخ
السلامة
الميسو غني بالصوديوم، لذا من الأفضل استخدامه بكميات معتدلة بدلاً من جعله عنصرًا أساسيًا يوميًا، خاصة إذا كنتِ تراقبين ضغط الدم لديكِ. اختاري منتجات الميسو المبسترة كلما أمكن وتحققي من الملصقات لمعرفة محتوى الصوديوم. إذا كنتِ تعانين من أي حالة تتأثر بتناول الصوديوم، فناقشي استهلاككِ للميسو مع مقدم الرعاية الصحية الخاص بكِ.
صوديوم عالٍ - باعتدال.
احفظي الميسو في الثلاجة بعد الفتح، محكم الإغلاق، حيث سيبقى صالحًا لعدة أشهر. استخدمي أدوات نظيفة في كل مرة تغرفين فيها من الوعاء لتجنب التلوث. نظرًا لأن الميسو غني بالصوديوم، استخدميه باعتدال في الحساء والصلصات والتتبيلات بدلاً من الكميات الكبيرة. تحققي من ملصقات المنتج لتأكيد البسترة وتفاصيل المكونات قبل الشراء.
أسئلة شائعة
هل حساء الميسو آمن خلال الحمل؟نعم، باعتدال، طالما أنه مصنوع من ميسو مبستر وأي مأكولات بحرية أو توفو مضاف مطبوخ بالكامل.
لماذا يجب أن أحد من تناول الميسو خلال الحمل؟الميسو غني بالصوديوم، لذا فإن تناوله باعتدال يساعدكِ على تجنب تناول الملح الزائد خلال الحمل.
هل يقدم الميسو المخمر فوائد لصحة الأمعاء؟يحتوي الميسو على مركبات مفيدة من التخمير، على الرغم من أن اختيار الإصدارات المبسترة موصى به لسلامة الغذاء خلال الحمل.
هل تعلمين؟
يُصنع الميسو عن طريق تخمير فول الصويا بالملح وثقافة فطرية معينة، أحيانًا لعدة أشهر أو سنوات.
هناك العديد من أنواع الميسو، تتراوح في اللون والنكهة من الأبيض الخفيف إلى الأحمر القوي.
امسحي أي طعام. واعرفي فورًا.هذه الصفحة لطعام واحد — تطبيق Avo يضم المئات، بالإضافة إلى ماسح بالكاميرا.
