مايونيز
أطعمة مصنّعة
المايونيز هو مستحلب من الزيت والبيض والحمض. الجرار والأكياس المشتراة من المتاجر مصنوعة من البيض المبستر وهي آمنة أثناء الحمل؛ أما المايونيز المصنوع منزليًا من البيض النيء فهو الذي يجب تجنبه.
لماذا هو مفيد أثناء الحمل
تضيف ملعقة منه دهونًا غير مشبعة تساعدك على امتصاص الفيتامينات الذائبة في الدهون من السلطة أو الخضروات التي يضاف إليها، ويمكن أن يجعل ساندويتشًا عاديًا أو طبقًا أسهل بكثير لتناوله في يوم تشعرين فيه بالغثيان.
العناصر الغذائية الأساسية
أفكار للتقديم
السلامة
المايونيز التجاري المستقر على الرف مصنوع من البيض المبستر — آمن.تجنبي المايونيز أو الأيولي أو صلصة الهولنديز المصنوعة منزليًا أو في المطاعم من البيض النيء ما لم تكوني متأكدة من استخدام البيض المبستر.احتفظي بالجرار المفتوحة مبردة وضمن تاريخ انتهاء صلاحيتها.اختاري الجرار أو الزجاجات القابلة للعصر أو الأكياس من السوبر ماركت، والتي تستخدم البيض المبستر وتصنع تحت ضوابط سلامة الغذاء. اسألي قبل تناول المايونيز المصنوع منزليًا أو الأيولي أو صلصة السيزر في المقاهي والمطاعم، حيث غالبًا ما تصنع هذه من البيض النيء. بمجرد الفتح، احتفظي بالمايونيز في الثلاجة ولا تتركي أبدًا السلطات التي تحتوي على المايونيز في الشمس.