اللبنة هي جبنة زبادي مصفاة سميكة ومنعشة وغنية بالكالسيوم والبروتين والدهون الصحية. إنها إضافة كريمية وغنية بالعناصر الغذائية لوجباتكِ عند تحضيرها من منتجات الألبان المبسترة.
لماذا هو مفيد أثناء الحمل
يساعد الكالسيوم الموجود في اللبنة على دعم نمو عظام وأسنان طفلكِ، بينما يساعد في الحفاظ على صحة عظامكِ. ويساعد البروتين والدهون الصحية فيها على نمو الأنسجة وتوفير طاقة ثابتة، بينما يدعم فيتامين أ والزنك الرؤية ووظيفة المناعة وتطور الخلايا. وبصفتها منتج زبادي مصفى، فإنها توفر أيضًا بكتيريا نافعة مشابهة لتلك الموجودة في الزبادي.
العناصر الغذائية الأساسية
Calciumيدعم نمو عظام وأسنان طفلكِ ويحمي كثافة عظامكِ.
Proteinيوفر الأحماض الأمينية الضرورية لنمو طفلكِ.
Zincيدعم وظيفة المناعة وتطور الخلايا الصحية.
Healthy Fatsيوفر الطاقة ويساعد على امتصاص الفيتامينات الذائبة في الدهون.
Vitamin Aيساهم في رؤية طفلكِ وتطور أعضائه.
أفكار للتقديم
افرديها على التوست مع زيت الزيتون
استخدميها كغموس مع الخضروات المطبوخة
أضيفي ملعقة منها إلى الحساء
اخلطيها مع الأعشاب كحشوة للسندويتشات
قدميها مع أطباق الحبوب المطبوخة بالكامل
ضعي عليها العسل لوجبة خفيفة بسيطة
السلامة
اختاري اللبنة المصنوعة من الحليب المبستر، حيث أن بعض الأنواع التقليدية أو المنزلية قد تستخدم ألبانًا غير مبسترة، والتي يمكن أن تحمل بكتيريا ضارة مثل الليستيريا. إذا كنتِ تشترينها من سوق غير واضح المصدر، اسألي عن البسترة أو اختاري علامة تجارية موثوقة ومعبأة. خزني اللبنة بشكل صحيح واستهلكيها ضمن الإطار الزمني الموصى به لتجنب التلف.
اختاري المبسترة.
اختاري اللبنة المصنوعة من الحليب المبستر، وتحققي من الملصقات على المنتجات المعبأة أو اسألي عن المصدر في الأسواق المتخصصة. خزني اللبنة في الثلاجة في وعاء محكم الغلق واستهلكيها ضمن الإطار الزمني الموصى به. استخدمي أدوات نظيفة في كل مرة تغرفين فيها اللبنة لتجنب إدخال البكتيريا. تخلصي من أي لبنة ذات رائحة غريبة أو لون غير عادي أو عفن مرئي.
أسئلة شائعة
هل اللبنة هي نفسها الزبادي لأغراض الحمل؟اللبنة هي زبادي مصفى ذو قوام أكثر سمكًا، وتحمل نفس اعتبارات البسترة مثل الزبادي العادي.
هل يمكنني تناول اللبنة باردة، مباشرة من الثلاجة؟نعم، طالما أنها مصنوعة من الحليب المبستر، يمكن الاستمتاع باللبنة باردة دون طهي إضافي.
هل اللبنة المنزلية آمنة أثناء الحمل؟اللبنة المنزلية جيدة إذا صنعت من الحليب المبستر؛ لا يُنصح باستخدام الحليب الخام أو غير المبستر أثناء الحمل.
هل تعلمين؟
تُصنع اللبنة عن طريق تصفية الزبادي لإزالة مصل اللبن الزائد، مما يمنحها قوامًا أكثر سمكًا وكريمية من الزبادي العادي.
لقد كانت عنصرًا أساسيًا في المطبخ الشرق أوسطي لقرون.
امسحي أي طعام. واعرفي فورًا.هذه الصفحة لطعام واحد — تطبيق Avo يضم المئات، بالإضافة إلى ماسح بالكاميرا.
