الكاتشب هو صلصة حلوة وحامضة مصنوعة من الطماطم المطبوخة والخل والسكر والتوابل. إنه آمن طوال فترة الحمل، والشيء الوحيد الذي يستحق الانتباه هو مدى سرعة تراكم السكر والملح إذا وُضع على كل شيء.
لماذا هو مفيد أثناء الحمل
الكاتشب مطبوخ وحمضي، لذا فهو يحفظ جيدًا ولا يثير أي قلق بشأن سلامة الغذاء، وقليل منه يجعل الدجاج أو البيض أو الخضروات العادية أكثر جاذبية في الأيام التي لا يبدو فيها أي شيء شهيًا. مركز الطماطم يجلب الليكوبين، وبعض فيتامين ج والبوتاسيوم، على الرغم من أن هذه الكميات تكون صغيرة في مقادير التوابل.
العناصر الغذائية الأساسية
Vitamin Cيحتفظ مركز الطماطم بقليل من فيتامين ج، الذي يساعدك على امتصاص الحديد من الوجبة التي يُقدم معها.
Potassiumالطماطم مصدر للبوتاسيوم وملعقة كبيرة من الكاتشب تحتوي على كمية صغيرة.
أفكار للتقديم
ملعقة مع بطاطس مقلية بالفرن أو شرائح بطاطس
مع برجر أو نقانق مطهوة جيدًا
مخلوط في صلصة معكرونة بالطماطم للحلاوة
لمسة بجانب بيض مخفوق متماسك
مقلب في مزيج من الفاصوليا المطبوخة والخضروات
السلامة
آمن؛ تحتوي ملعقة كبيرة على حوالي ملعقة صغيرة من السكر، لذا الكمية هي ما يجب الانتباه إليه.الأنواع قليلة السكر والخالية من الملح المضاف لها نفس المذاق تقريبًا.
احتفظي بالكاتشب في الثلاجة بمجرد فتحه واستخدميه خلال الفترة المحددة على الملصق، وعادة ما تكون بضعة أشهر. تحتوي ملعقة كبيرة على حوالي 4 غرامات من السكر و0.3 غرام من الملح، لذا إذا كنتِ تديرين سكري الحمل أو ضغط الدم، فقومي بقياسه بدلاً من الضغط بحرية، وانظري إلى الأنواع قليلة السكر والخالية من الملح المضاف، والتي تستخدم سكرًا أقل دون تغيير كبير في النكهة. الكاتشب حمضي، لذا إذا كانت حرقة المعدة مشكلة في وقت لاحق من الحمل، فقد تناسبك كمية صغيرة أو صلصة أخف. الكاتشب أيضًا طريقة سهلة لجعل الشهية الصعبة تقبل البروتين المطبوخ العادي.
أسئلة شائعة
هل يمكنني تناول الكاتشب أثناء الحمل؟نعم، الكاتشب صلصة مطبوخة ومستقرة على الرف وهي آمنة أثناء الحمل؛ الشيء الوحيد الذي يجب الانتباه إليه هو السكر والملح إذا كنتِ تستخدمين كمية كبيرة.
هل الكاتشب مناسب لسكري الحمل؟بكميات صغيرة ومقاسة، نعم؛ تحتوي ملعقة كبيرة على حوالي 4 غرامات من السكر، والأنواع قليلة السكر تجعل من السهل إدخالها في نظامك الغذائي.
لماذا أشتهي الكاتشب أثناء الحمل؟الرغبة الشديدة في الأطعمة الحلوة والمالحة والحامضة كلها شائعة أثناء الحمل، والكاتشب يجمع الثلاثة؛ لا ضرر في ذلك، فقط حافظي على حصص معقولة.
هل تعلمين؟
بدأ الكاتشب كصلصة سمك مخمرة في جنوب شرق آسيا؛ لم تظهر الطماطم في الوصفة حتى أوائل القرن التاسع عشر.
طهي الطماطم وتركيزها يجعل الليكوبين فيها أسهل في الامتصاص، لذا يحتوي الكاتشب على ليكوبين متاح أكثر غرامًا بغرام من الطماطم النيئة.
امسحي أي طعام. واعرفي فورًا.هذه الصفحة لطعام واحد — تطبيق Avo يضم المئات، بالإضافة إلى ماسح بالكاميرا.
