جيكاما
خضروات
الجيكاما هي خضروات جذرية مقرمشة وحلوة قليلاً، غالباً ما تؤكل نيئة أو مطبوخة قليلاً، وتوفر فيتامين ج والألياف. قرمشتها المنعشة تجعلها إضافة شائعة للسلطات والوجبات الخفيفة. إنها خضروات خفيفة ومرطبة تتناسب جيداً مع نظامكِ الغذائي أثناء الحمل.
لماذا هو مفيد أثناء الحمل
يدعم فيتامين ج في الجيكاما صحة المناعة ويساعد جسمكِ على امتصاص الحديد من الأطعمة الأخرى في نظامكِ الغذائي. يدعم محتواها من الألياف الهضم الصحي، والذي يمكن أن يكون مفيداً بشكل خاص أثناء الحمل. كخضروات منخفضة السعرات الحرارية ومرطبة، إنها طريقة سهلة لإضافة القرمشة والعناصر الغذائية إلى الوجبات والوجبات الخفيفة.
العناصر الغذائية الأساسية
أفكار للتقديم
السلامة
اغسليه جيداً قبل الاستخدام.اغسلي الجيكاما جيداً وقشري القشرة الخارجية الصلبة قبل الأكل، حيث أن اللب الداخلي فقط هو الصالح للأكل. خزني الجيكاما الكاملة غير المقشرة في مكان بارد وجاف، وضعي القطع المقشرة أو المقطعة في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق، واستخدميها في غضون أيام قليلة. اشطفي القطع المقطعة مرة أخرى إذا تم تخزينها لفترة قبل التقديم. تخلصي من القشرة وأي طبقة ليفية محيطة بالكامل، حيث أنها غير مخصصة للأكل.