الرنجة
أسماك ومأكولات بحرية
الرنجة سمكة دهنية غنية بالحمض الدهني DHA والكالسيوم والبروتين، وتقدم قيمة غذائية قوية خلال الحمل. ولأنها سمكة دهنية، يجب تناولها باعتدال ودائمًا مطهوة جيدًا.
لماذا هو مفيد أثناء الحمل
توفر الرنجة الحمض الدهني DHA ودهون أوميغا 3 التي تدعم نمو دماغ طفلك وعينيه، بالإضافة إلى الكالسيوم لنمو العظام. ويساعد محتواها من الحديد والبروتين في دعم زيادة حجم الدم لديك ونمو أنسجة طفلك طوال فترة الحمل.
العناصر الغذائية الأساسية
أفكار للتقديم
السلامة
بصفتها سمكة دهنية، يمكن أن تحتوي الرنجة على مستويات أعلى من الملوثات البيئية مقارنة بالأسماك الأقل دهونًا، لذا من الأفضل الحد من تناول الأسماك الدهنية إلى حوالي حصتين في الأسبوع. احرصي دائمًا على طهي الرنجة جيدًا وتجنبي تحضيراتها النيئة أو المدخنة أو المخللة، والتي يمكن أن تحمل مخاطر إضافية تتعلق بسلامة الغذاء. إذا كنتِ غير متأكدة من إجمالي كمية الأسماك التي تتناولينها، ناقشي الأمر مع مقدم الرعاية الصحية الخاص بكِ لموازنة الفوائد والقيود.
الأسماك الدهنية — اطهيها جيدًا؛ حددي تناول الأسماك الدهنية بحوالي حصتين/أسبوع.اشتري الرنجة الطازجة أو المجمدة بشكل صحيح من مصدر موثوق به واحتفظي بها في الثلاجة أو الفريزر حتى تصبح جاهزة للطهي. اطهي الرنجة جيدًا حتى تتفتت بسهولة بالشوكة، وتجنبي الرنجة النيئة أو المدخنة أو المخللة أثناء الحمل بسبب مخاوف سلامة الغذاء. حددي تناول الأسماك الدهنية مثل الرنجة بحوالي حصتين في الأسبوع للتحكم في التعرض للملوثات. خزني أي بقايا طعام على الفور في الثلاجة وتناوليها في غضون يومين.