الحلومي جبنة قبرصية صلبة ومالحة تحتفظ بشكلها عند الشواء أو القلي، مما يمنحها قشرة ذهبية ومذاقًا مميزًا. تُصنع من حليب مبستر وتُطهى قبل التقديم، لذا فهي جبنة آمنة أثناء الحمل.
لماذا هو مفيد أثناء الحمل
توفر جبنة الحلومي كمية جيدة من البروتين والكالسيوم — حوالي 7 غرامات من البروتين و200 ملغ من الكالسيوم في شريحة بوزن 30 غرامًا — وهي عناصر غذائية تبني عظام طفلك وأنسجته. ولأنها تُشوى أو تُقلى حتى تصبح ساخنة، فإنها تتجنب مشكلة الليستيريا التي تثيرها الأجبان الطرية.
العناصر الغذائية الأساسية
Calciumشريحة مشوية واحدة توفر حوالي خُمس احتياجك اليومي من الكالسيوم لعظام وأسنان طفلك.
Proteinالحلومي هي إحدى الأجبان الأكثر كثافة بالبروتين، حيث تحتوي على حوالي 7 غرامات لكل شريحة.
أفكار للتقديم
حلومي مشوي مع فلفل مشوي وكسكسي
أسياخ حلومي وخضروات على الشواء
حلومي مقلي في خبز راب أسمر مع سلطة
مكعبات حلومي في سلطة عدس دافئة
برجر حلومي مع فطر مشوي
السلامة
الحلومي جبنة مبسترة ومملحة، وهي آمنة عند الشواء أو القلي.إنها مالحة، لذا قدميها مع الكثير من الخضروات.
اختاري الحلومي المكتوب عليها 'مبسترة'، وهو ما يشمل جميع عبوات السوبر ماركت تقريبًا؛ توجد أنواع تقليدية غير مبسترة في قبرص، لذا تأكدي إذا كنتِ تشترينها من الخارج. اطهي الشرائح حتى تصبح ذهبية من الجانبين، حوالي دقيقتين لكل جانب في مقلاة ساخنة وجافة. يمكن أن تحتوي على 2-3 غرامات من الملح لكل 100 غرام، لذا تعاملي معها كحصة بروتين بدلاً من وجبة خفيفة، واوازنيها مع السلطة أو الخضروات المشوية أو الحبوب. بمجرد فتح العبوة، احتفظي بها في محلولها الملحي في الثلاجة واستخدميها في غضون أيام قليلة.
أسئلة شائعة
هل يمكنني تناول الحلومي أثناء الحمل؟نعم — الحلومي المتوفرة في السوبر ماركت مبسترة وتُقدم مشوية أو مقلية، لذا فهي جبنة آمنة أثناء الحمل.
هل يجب طهي الحلومي أثناء الحمل؟الحلومي المبسترة آمنة بأي طريقة، ولكنها تُؤكل مطهوة دائمًا تقريبًا، مما يجعلها خيارًا سهلاً.
هل الحلومي مالحة جدًا أثناء الحمل؟إنها غنية بالملح، لذا اكتفي بشريحتين واوازنيها مع الخضروات بدلاً من إضافة المزيد من الملح إلى الوجبة.
هل تعلمين؟
نقطة انصهار الحلومي العالية تأتي من تسخينها في مصل اللبن أثناء الإنتاج، مما يثبت البروتينات فتتحمر بدلاً من أن تذوب.
الحلومي التقليدية هي مزيج من حليب الأغنام والماعز؛ معظم أنواع السوبر ماركت الآن تضيف حليب البقر.
امسحي أي طعام. واعرفي فورًا.هذه الصفحة لطعام واحد — تطبيق Avo يضم المئات، بالإضافة إلى ماسح بالكاميرا.
