الفاصوليا الخضراء هي خضروات مقرمشة وغنية بالألياف تقدم مزيجًا مفيدًا من الفولات والحديد وفيتامينات أ وج. سهلة التحضير وتتناسب جيدًا مع العديد من الوجبات. ملفها الغذائي الواسع يجعلها طعامًا قيمًا للحمل.
لماذا هو مفيد أثناء الحمل
يدعم الفولات في الفاصوليا الخضراء نمو الأنبوب العصبي الصحي، وهو أمر مهم بشكل خاص في بداية الحمل. يساهم محتواها من الحديد في زيادة حجم الدم الذي يتطلبه الحمل، بينما يساعد فيتامين ج جسمكِ على امتصاص هذا الحديد بشكل أكثر فعالية. تكمل الألياف وفيتامين أ فوائدها، حيث تدعم الهضم ونمو طفلكِ.
العناصر الغذائية الأساسية
Folateيدعم نمو الأنبوب العصبي الصحي، وهو أمر مهم بشكل خاص في بداية الحمل.
Ironيساعد في تلبية الطلب المتزايد على خلايا الدم الحمراء أثناء الحمل.
Vitamin Cيعزز امتصاص الحديد ويدعم وظيفة المناعة.
Fiberيدعم الهضم الصحي ويساعد في تخفيف الإمساك.
Vitamin Aيساهم في نمو عيني طفلكِ وأعضائه بكميات مناسبة من الطعام.
أفكار للتقديم
مطهوة بالبخار ومتبلة قليلًا
مقلية مع الثوم
مضافة إلى طبق مقلي
مشوية حتى تصبح طرية ومقرمشة
ممزوجة في طاجن
مضافة إلى سلطة دافئة
السلامة
اغسليها جيدًا قبل الاستخدام.
اغسلي الفاصوليا الخضراء جيدًا قبل الطهي لإزالة الأوساخ والبقايا. اطهيها حتى تصبح طرية لتسهيل هضمها وجعلها أكثر أمانًا للمضغ، خاصة إذا كان هناك قلق من الاختناق. خزني الفاصوليا الخضراء الطازجة في الثلاجة واستخدميها في غضون أيام قليلة للحصول على أفضل جودة. إذا كنتِ تستخدمين الفاصوليا المعلبة أو المجمدة، فتحققي من العبوة بحثًا عن أي تلف واتبعي تعليمات الطهي لضمان التسخين المتساوي.
أسئلة شائعة
هل تحتاج الفاصوليا الخضراء إلى الطهي قبل الأكل أثناء الحمل؟يوصى بطهيها حتى تصبح طرية، لتسهيل الهضم وتقليل خطر الاختناق.
هل الفاصوليا الخضراء المعلبة مغذية مثل الطازجة؟تحتفظ بالكثير من قيمتها الغذائية، على الرغم من أن شطف الفاصوليا المعلبة يمكن أن يساعد في تقليل الصوديوم المضاف.
هل يمكن للفاصوليا الخضراء أن تساعد في تلبية احتياجات الفولات؟نعم، إنها مصدر نباتي مفيد للفولات، وذات قيمة خاصة في بداية الحمل.
هل تعلمين؟
الفاصوليا الخضراء هي من الناحية الفنية خضروات وبقوليات، لأنها تأتي من نفس عائلة الفول والبازلاء.
يساعد طهي الفاصوليا الخضراء قليلًا في الحفاظ على محتواها من فيتامين ج بشكل أفضل من الغليان المطول.
امسحي أي طعام. واعرفي فورًا.هذه الصفحة لطعام واحد — تطبيق Avo يضم المئات، بالإضافة إلى ماسح بالكاميرا.
