جبنة الفيتا
ألبان
الفيتا هي جبنة منعشة ومتفتتة تُصنع تقليديًا من حليب الأغنام أو الماعز. توفر الكالسيوم والبروتين والدهون الصحية، لكن سلامتها أثناء الحمل تعتمد على ما إذا كانت مصنوعة من حليب مبستر. التحقق من الملصق خطوة مهمة قبل الاستمتاع بها.
لماذا هو مفيد أثناء الحمل
عندما تُصنع من حليب مبستر، يدعم محتوى الفيتا من الكالسيوم نمو عظام وأسنان طفلك، بينما يساهم البروتين في نمو الأنسجة. يدعم الزنك وظيفة المناعة، وتضيف الدهون الصحية وفيتامين أ قيمة غذائية إضافية. يمكن أن تكون طريقة لذيذة لإضافة التنوع إلى الوجبات عند اختيارها وتحضيرها بأمان.
العناصر الغذائية الأساسية
أفكار للتقديم
السلامة
الفيتا المصنوعة من الحليب غير المبستر تحمل خطر الليستيريا، والتي يمكن أن تكون أكثر خطورة أثناء الحمل، لذا من المهم اختيار الفيتا المبسترة أو طهيها جيدًا حتى تصبح ساخنة جدًا إذا كنتِ غير متأكدة. تحققي من ملصق العبوة للتأكد من استخدام الحليب المبستر قبل تناولها باردة، كما هو الحال في السلطة. إذا كنتِ تتناولين الطعام بالخارج أو غير متأكدة من المصدر، فمن الأكثر أمانًا اختيار طبق مطبوخ تصل فيه الفيتا إلى درجة حرارة عالية.
اختاري المبسترة؛ آمنة إذا كانت مبسترة. اطهيها إذا كنتِ غير متأكدة.تحققي دائمًا من أن الفيتا موسومة بأنها مصنوعة من حليب مبستر قبل تناولها باردة، وإذا كان الملصق غير واضح أو كانت من مصدر غير مبستر، اطهيها حتى تصبح ساخنة جدًا بدلاً من ذلك. خزني الفيتا في الثلاجة، ويفضل في محلولها الملحي، واستخدميها خلال الإطار الزمني الموصى به بعد الفتح. ابعديها عن الأطعمة الجاهزة للأكل التي لن تُطهى، لتجنب التلوث المتبادل. عند تناول الطعام بالخارج، اسألي عن مصدر الفيتا المستخدمة في السلطات أو الأطباق إذا كنتِ غير متأكدة.