فطر الإينوكي هو فطر رقيق وحساس ذو نكهة خفيفة، ويوفر البروتين النباتي والألياف. عند طهيه جيدًا، يضيف قوامًا ومغذيات إلى وجبات الحمل الصحية.
لماذا هو مفيد أثناء الحمل
يساهم البروتين في فطر الإينوكي في نمو أنسجة طفلك، بينما تدعم الألياف الهضم الصحي ويمكن أن تخفف الإمساك المرتبط بالحمل. كما تساعد فيتامينات ب الموجودة في الإينوكي في استقلاب الطاقة أثناء الحمل. نكهتها الخفيفة تجعلها إضافة سهلة لمجموعة متنوعة من الأطباق المطبوخة.
العناصر الغذائية الأساسية
Proteinيدعم نمو أنسجة طفلك وتطوره.
Fiberيعزز الهضم المنتظم ويساعد في إدارة الإمساك.
B Vitaminsيدعم استقلاب الطاقة طوال فترة الحمل.
أفكار للتقديم
أضيفيها إلى الحساء المطبوخ بالكامل
قلّيها في مقلاة حتى تصبح طرية
أدرجيها في أطباق القدر الساخن المطبوخة
قلّبيها في أطباق الرامن أو النودلز المطبوخة
لفيها في الزلابية المطبوخة
أضيفيها إلى اليخنات المطبوخة بالكامل
السلامة
اغسليها جيدًا قبل الاستخدام.
قومي بتقليم وشطف فطر الإينوكي بلطف قبل الطهي لإزالة أي أوساخ من وسط النمو. خزني الإينوكي الطازج في الثلاجة في عبوته الأصلية أو في وعاء يسمح بمرور الهواء واستخدميه في غضون أيام قليلة. اطهي فطر الإينوكي جيدًا، حيث يمكن أن يكون الفطر النيء أو غير المطبوخ جيدًا أصعب في الهضم وقد يحمل بكتيريا سطحية. تخلصي من أي إينوكي يبدو لزجًا أو متغير اللون أو له رائحة غريبة.
أسئلة شائعة
هل فطر الإينوكي آمن أثناء الحمل؟نعم، عند طهيه جيدًا، يعتبر فطر الإينوكي إضافة آمنة ومغذية لوجبات الحمل.
لماذا يجب طهي فطر الإينوكي جيدًا؟مثل الفطر الآخر، يجب طهيها بالكامل لتقليل البكتيريا السطحية المحتملة وجعلها أسهل في الهضم.
هل يمكن أن يشكل فطر الإينوكي خطر الاختناق؟خيوطها الرفيعة سهلة المضغ بشكل عام، ولكن تقطيعها إلى قطع أقصر يمكن أن يجعلها أسهل في الأكل بأمان.
هل تعلمين؟
يبدو فطر الإينوكي البري مختلفًا تمامًا عن النوع المزروع الشاحب الذي يباع عادة في المتاجر.
فطر الإينوكي مكون شائع في العديد من الحساء والقدور الساخنة في شرق آسيا.
امسحي أي طعام. واعرفي فورًا.هذه الصفحة لطعام واحد — تطبيق Avo يضم المئات، بالإضافة إلى ماسح بالكاميرا.
