البلسان فاكهة صغيرة ذات لون أرجواني داكن، تُقدر لمحتواها من فيتامين ج والألياف. عادة ما يتم الاستمتاع بها مطبوخة في شراب أو مربى أو صلصات بدلاً من تناولها نيئة. أثناء الحمل، يمكن أن تكون إضافة ممتعة وغنية بالمغذيات لنظامكِ الغذائي عند تحضيرها بشكل صحيح.
لماذا هو مفيد أثناء الحمل
توفر ثمار البلسان فيتامين ج، الذي يدعم جهاز المناعة لديكِ ويساعد جسمكِ على امتصاص الحديد من الأطعمة الأخرى. كما يدعم محتواها من الألياف الهضم الصحي، وهو ما يمكن أن يكون مفيداً حيث يبطئ الحمل الأمور أحياناً. عند الاستمتاع بها بكميات صغيرة، فإنها طريقة لذيذة لتنويع تناولكِ للفاكهة.
العناصر الغذائية الأساسية
Vitamin Cيدعم وظيفة المناعة ويساعد جسمكِ على امتصاص الحديد بكفاءة أكبر.
Fiberيساعد على الهضم ويساعد على تخفيف الإمساك المرتبط بالحمل.
أفكار للتقديم
اخلطي شراب البلسان المطبوخ في الزبادي العادي
أضيفي ثمار البلسان المطبوخة إلى كومبوت الفاكهة
استخدمي مربى البلسان على خبز التوست المصنوع من الحبوب الكاملة
اخلطي هريس البلسان المطبوخ والمصفى في عصير سموثي
اطهي ثمار البلسان على نار هادئة مع التفاح لتغطية حلوى دافئة
السلامة
اغسليه جيداً قبل الاستخدام.
يجب تجنب ثمار البلسان النيئة والأجزاء غير المطبوخة من النبات (السيقان، الأوراق، الثمار غير الناضجة) دائماً، حيث يمكن أن تكون سامة — فقط الثمار الناضجة تماماً التي تم طهيها بشكل صحيح، مثل تلك الموجودة في الشراب أو المربى، هي المناسبة للأكل. اغسلي الفاكهة جيداً قبل الطهي لإزالة أي أوساخ أو بقايا. خزني ثمار البلسان الطازجة في الثلاجة واستخدميها في غضون أيام قليلة، أو جمدي الهريس المطبوخ لتخزين أطول. عند شراء منتجات البلسان، اختاري تلك من مصادر موثوقة تؤكد أن الثمار تم طهيها ومعالجتها بشكل صحيح.
أسئلة شائعة
هل يمكنني أكل ثمار البلسان أثناء الحمل؟نعم، طالما أنها ناضجة تماماً ومطبوخة بشكل صحيح، مثل تلك الموجودة في الشراب أو المربى أو الكومبوت. يجب تجنب الثمار النيئة أو غير الناضجة وأجزاء النبات الأخرى.
هل شراب البلسان آمن أثناء الحمل؟يُعتبر شراب البلسان المطبوخ والمُعد تجارياً جيداً بشكل عام بكميات الطعام العادية، ولكن استشيري مقدم الرعاية الصحية الخاص بكِ قبل استخدام المكملات المركزة.
لماذا لا يمكنني أكل ثمار البلسان النيئة؟تحتوي ثمار البلسان النيئة أو غير الناضجة على مركبات يمكن أن تسبب الغثيان واضطراب الجهاز الهضمي، لذا فإن طهيها جيداً يجعلها آمنة للأكل.
هل تعلمين؟
استُخدمت ثمار البلسان في الطهي التقليدي لقرون، وعادة ما تُحوّل إلى شراب ومربيات.
يُحتفظ بفيتامين ج في ثمار البلسان إلى حد كبير حتى بعد الطهي اللطيف.
امسحي أي طعام. واعرفي فورًا.هذه الصفحة لطعام واحد — تطبيق Avo يضم المئات، بالإضافة إلى ماسح بالكاميرا.
