رقائق البطاطس (الشيبس) هي شرائح بطاطس رفيعة مقلية حتى تصبح مقرمشة ومملحة أو منكهة، وتباع في أكياس. إنها آمنة للأكل أثناء الحمل وتصلح كوجبة خفيفة عرضية؛ الملح والدهون هما السببان للحفاظ عليها في كيس صغير.
لماذا هو مفيد أثناء الحمل
يمكن أن تكون الوجبة الخفيفة المالحة والمقرمشة مرحبًا بها حقًا عندما يجعل الغثيان الطعام الحلو أو الغني غير جذاب، وتترك قاعدة البطاطس القليل من البوتاسيوم والألياف. كيس بوزن 25 غرامًا هو وجبة خفيفة معقولة؛ أما الأكياس الكبيرة للمشاركة والعادة اليومية فهي التي ترجح الكفة.
العناصر الغذائية الأساسية
Potassiumالبطاطس تحت القلي تحتفظ بقليل من البوتاسيوم، مما يساعد على موازنة الصوديوم الذي تتناولينه معها.
Fiberكمية صغيرة من الألياف تبقى من قشرة البطاطس ولحمها، على الرغم من أنها أقل بكثير من البطاطس المشوية بقشرها.
أفكار للتقديم
كيس صغير من رقائق البطاطس قليلة الملح مع شطيرة
رقائق بطاطس مخبوزة مع وعاء من الزبادي اليوناني (تزاتزيكي) المبستر
حفنة بجانب الحمص وعصي الجزر
مفتتة فوق وعاء من الفلفل الحار لإضافة قرمشة
السلامة
آمنة للأكل؛ التزمي بكيس صغير وتحققي من الملح على الملصق.انتبهي للنكهات إذا كنتِ تعانين من الحساسية؛ فبعضها يستخدم الحليب أو القمح أو الكرفس.
اشتري أكياسًا فردية بدلاً من أكياس المشاركة لتبقى الوجبة الخفيفة مجرد متعة؛ كيس بوزن 25 غرامًا يحتوي على حوالي 130 سعرة حرارية و 0.4 غرام من الملح، بينما كيس مشاركة بوزن 150 غرامًا يؤكل على مدار المساء يعادل ستة أضعاف ذلك. اقرئي المكونات في الأنواع المنكهة إذا كنتِ تعانين من حساسية تجاه الطعام، حيث أن نكهات الجبن والشواء والدجاج غالبًا ما تستخدم مسحوق الحليب أو القمح أو الكرفس. الأنواع المخبوزة في الفرن أو المنتفخة تقلل الدهون بحوالي النصف مع نفس القرمشة. إذا كنتِ تراقبين التورم أو ضغط الدم، فإن الوجبات الخفيفة المالحة هي أحد أسهل الأشياء التي يمكن تقليلها.
أسئلة شائعة
هل من المقبول أكل رقائق البطاطس أثناء الحمل؟نعم، رقائق البطاطس آمنة؛ إنها ببساطة غنية بالملح والدهون، لذا التزمي بكيس صغير بين الحين والآخر بدلاً من كيس مشاركة يومي.
لماذا أشتهي رقائق البطاطس أثناء الحمل؟الرغبة الشديدة في الأطعمة المالحة والمقرمشة شائعة جدًا، خاصة في الثلث الأول من الحمل عندما يمكن للأطعمة الحلوة أو الغنية أن تثير معدتك؛ كيس صغير لا بأس به، والمكسرات المملحة أو الفشار يمنحان نفس القرمشة مع قيمة غذائية أكبر.
هل تحتوي رقائق البطاطس على الأكريلاميد وهل هذا مدعاة للقلق؟الأطعمة النشوية المقلية والمخبوزة، بما في ذلك رقائق البطاطس، تحتوي على بعض الأكريلاميد؛ الحفاظ على الوجبات الخفيفة المقلية بشكل عرضي، وهو أمر معقول على أي حال، هو كل ما تطلبه الإرشادات.
هل تعلمين؟
في المملكة المتحدة، 'crisps' هي ما يسميه الأمريكيون 'potato chips'، بينما 'chips' البريطانية هي 'fries' الأمريكية.
كيس قياسي بوزن 25 غرامًا يحتوي على ما يعادل حوالي نصف حبة بطاطس صغيرة.
امسحي أي طعام. واعرفي فورًا.هذه الصفحة لطعام واحد — تطبيق Avo يضم المئات، بالإضافة إلى ماسح بالكاميرا.
