سمك القد هو سمك أبيض خفيف ورقيق يوفر حمض الدوكوساهكساينويك (DHA) والبروتين والكولين ودهون أوميغا 3 وفيتامين د، مما يجعله خيارًا غذائيًا بحريًا مغذيًا ومنخفض الزئبق أثناء الحمل. نكهته الخفيفة تجعله سهل التحضير بعدة طرق بسيطة.
لماذا هو مفيد أثناء الحمل
يدعم حمض الدوكوساهكساينويك (DHA) ودهون أوميغا 3 في سمك القد نمو دماغ طفلكِ وعينيه، بينما يساهم الكولين أيضًا في نمو الجهاز العصبي الصحي. يوفر البروتين اللبنات الأساسية لأنسجة طفلكِ، ويدعم فيتامين د صحة العظام لكِ ولطفلكِ.
العناصر الغذائية الأساسية
DHAيدعم نمو دماغ طفلكِ وعينيه طوال فترة الحمل.
Proteinيوفر اللبنات الأساسية لأنسجة طفلكِ النامية.
Cholineيدعم نمو دماغ طفلكِ وجهازه العصبي.
Omega-3يساهم في نمو الدماغ الصحي وقد يدعم مدة حمل صحية.
Vitamin Dيدعم صحة العظام ووظيفة المناعة لكِ ولطفلكِ.
أفكار للتقديم
يُخبز مع الليمون والأعشاب
يُقلى في المقلاة ويُقدم مع الخضروات المطهوة على البخار
يُضاف إلى يخنة سمك مطهوة بالكامل
يُسلق بلطف في مرقة لذيذة
يُفتت في كعكة سمك مطهوة بالكامل
يُشوى مع تتبيلة خفيفة
السلامة
اطهيه جيدًا؛ خيار منخفض الزئبق.
اختاري سمك القد الطازج أو المجمد بشكل صحيح من مورد موثوق به، وخزنيه في الثلاجة، واستخدميه في غضون يوم أو يومين، أو احتفظي به مجمدًا حتى يصبح جاهزًا للطهي. اطهي سمك القد جيدًا حتى يتفتت بسهولة ويكون غير شفاف تمامًا، وتجنبي أي تحضيرات نيئة أو غير مطهوة جيدًا مثل السوشي أو السيفيتشي. احتفظي بالأسماك النيئة منفصلة عن الأطعمة الأخرى أثناء التخزين والتحضير لتجنب التلوث المتبادل، واغسلي الأواني والأسطح بعد ذلك. كسمك منخفض الزئبق، يعتبر سمك القد خيارًا جيدًا ومنتظمًا، ولكن استمري في تنويع خياراتكِ من المأكولات البحرية للحصول على تغذية متوازنة.
أسئلة شائعة
هل سمك القد سمك منخفض الزئبق وآمن للحمل؟نعم، يعتبر سمك القد عمومًا خيارًا منخفض الزئبق ويمكن تناوله بانتظام كجزء من نظام غذائي متنوع.
كيف يجب طهي سمك القد أثناء الحمل؟اطهيه جيدًا حتى يصبح غير شفاف ويتفتت بسهولة بالشوكة، وتجنبي التحضيرات النيئة أو غير المطهوة جيدًا.
كم عدد حصص سمك القد التي يمكنني تناولها في الأسبوع أثناء الحمل؟تشير معظم الإرشادات إلى أن حصتين من الأسماك منخفضة الزئبق في الأسبوع تتناسب جيدًا مع نظام غذائي متوازن للحمل؛ استشيري مقدم الرعاية الصحية الخاص بكِ للحصول على نصيحة شخصية.
هل تعلمين؟
سمك القد هو أحد خيارات الأسماك الأقل زئبقًا، مما يجعله خيارًا جيدًا ومنتظمًا من المأكولات البحرية أثناء الحمل.
حمض الدوكوساهكساينويك (DHA)، الموجود في سمك القد، هو نوع معين من دهون أوميغا 3 يتركز بشكل خاص في أنسجة الدماغ والعين.
امسحي أي طعام. واعرفي فورًا.هذه الصفحة لطعام واحد — تطبيق Avo يضم المئات، بالإضافة إلى ماسح بالكاميرا.
