الثوم المعمر هو عشب خفيف بنكهة البصل، غالبًا ما يستخدم طازجًا لتزيين الأطباق المالحة. يوفر كميات صغيرة من فيتامين ج وفيتامين أ وفيتامينات ب، مما يضيف نكهة وتعزيزًا غذائيًا خفيفًا للوجبات.
لماذا هو مفيد أثناء الحمل
يدعم فيتامين ج الموجود في الثوم المعمر صحة المناعة ويساعد في امتصاص الحديد، بينما يساهم فيتامين أ في نمو عيني طفلكِ وأعضائه. تساعد فيتامينات ب في استقلاب الطاقة أثناء الحمل. على الرغم من استخدامها بكميات صغيرة، يمكن أن يكون الثوم المعمر طريقة لذيذة لإضافة عناصر غذائية إضافية إلى الوجبات اليومية.
العناصر الغذائية الأساسية
Vitamin Cيدعم وظيفة المناعة ويساعد على تحسين امتصاص الحديد.
Vitamin Aيساهم في نمو عيني طفلكِ وأعضائه.
B Vitaminsيدعم استقلاب الطاقة أثناء الحمل.
أفكار للتقديم
رشّيه فوق البطاطس المخبوزة المطبوخة
اخلطيه مع البيض المخفوق المطبوخ حتى يصبح صلبًا
أضيفيه إلى الحساء قبل التقديم مباشرة
اخلطيه مع الصلصات أو الدهانات
زينّي به أطباق السمك أو الدجاج المطبوخة
اخلطيه مع تتبيلات السلطة
السلامة
اغسلي الثوم المعمر الطازج جيدًا تحت الماء الجاري قبل تقطيعه واستخدامه لإزالة أي أوساخ أو بقايا. خزني الثوم المعمر الطازج في الثلاجة، ملفوفًا بشكل غير محكم، واستخدميه في غضون أسبوع تقريبًا للحصول على أفضل نكهة. قطعي الثوم المعمر ناعمًا قبل إضافته إلى الأطباق، خاصة إذا كنتِ تقدمينه للأطفال الصغار، لتقليل أي خطر اختناق. تجنبي استخدام الثوم المعمر الذابل أو المتغير اللون، حيث تؤثر النضارة على كل من النكهة والجودة.
أسئلة شائعة
هل الثوم المعمر آمن للأكل أثناء الحمل؟نعم، الثوم المعمر عشب آمن للاستمتاع به أثناء الحمل عند غسله جيدًا قبل الاستخدام.
هل يمكن أن يشكل الثوم المعمر خطر اختناق؟يمكن أن تشكل القطع الكاملة أو الطويلة خطرًا طفيفًا، لذا فإن تقطيعها ناعمًا ممارسة جيدة، خاصة للأطفال الصغار.
هل يوفر الثوم المعمر الكثير من التغذية على الرغم من استخدامه بكميات صغيرة؟توفر كميات متواضعة من فيتامين ج وفيتامين أ وفيتامينات ب، مما يساهم في تعزيز صغير ولكنه مفيد عند استخدامه بانتظام.
هل تعلمين؟
الثوم المعمر جزء من عائلة البصليات، ويرتبط بالبصل والثوم والكراث.
تُحفظ نكهتها الرقيقة بشكل أفضل بإضافتها في نهاية الطهي بدلاً من أثناءه.
امسحي أي طعام. واعرفي فورًا.هذه الصفحة لطعام واحد — تطبيق Avo يضم المئات، بالإضافة إلى ماسح بالكاميرا.
