دجاج ألفريدو هو فيتوتشيني متبل بصلصة من الكريمة والزبدة والبارميزان، يعلوه شرائح دجاج مطبوخ. إنه آمن أثناء الحمل عندما يقدم ساخنًا ويكون الدجاج مطبوخًا جيدًا؛ الغنى، وليس السلامة، هو السبب الوحيد للاعتدال في تناوله.
لماذا هو مفيد أثناء الحمل
صدر الدجاج يمنحكِ بروتينًا خاليًا من الدهون وفيتامينات B، بينما تضيف الكريمة والبارميزان الكالسيوم لعظام طفلك، لذا فإن الطبق يغطي اثنين من المغذيات التي يحتاجها الحمل بشدة. إنها أيضًا وجبة مريحة ومألوفة يسهل طلبها من الخارج، وهو أمر مهم في الأمسيات التي تحتاجين فيها إلى شيء تعرفين أنكِ تستطيعين تناوله.
العناصر الغذائية الأساسية
Proteinصدر الدجاج والبارميزان معًا يوفران 30 جرامًا أو أكثر من البروتين لكل طبق، مما يدعم أنسجة طفلك النامية.
Calciumالكريمة والبارميزان يساهمان بالكالسيوم، الذي يعتمد عليه طفلك بشكل كبير لتطور العظام.
B Vitaminsالدجاج غني بالنياسين وفيتامين B6، والمعكرونة تضيف الثيامين، وكلها تدعم الطاقة وتساعد في تخفيف الغثيان.
أفكار للتقديم
فيتوتشيني ألفريدو بالدجاج الكلاسيكي مع الفلفل المطحون
مخفف بزهيرات البروكلي ونصف كمية الكريمة
مع معكرونة القمح الكامل لألياف إضافية
حصة أصغر بجانب سلطة خضراء
مصنوع من السبانخ والفطر الممزوجين
السلامة
آمن عندما يقدم ساخنًا مع دجاج مطبوخ جيدًا، بدون أي لون وردي في المنتصف.الكريمة والبارميزان مبستران أو جبن صلب؛ لا يوجد شيء لتجنبه هنا.إنه غني، لذا فإن حصة أصغر مع الخضروات تكون أفضل في أواخر الحمل.
اطهي الدجاج حتى يصل إلى 74 درجة مئوية (165 درجة فهرنهايت) أو حتى تصبح السوائل صافية ولا يوجد لون وردي في الجزء الأكثر سمكًا، ثم قطعيه فوق المعكرونة. الكريمة والزبدة والبارميزان المباع في المتاجر مبستر، والبارميزان جبن صلب آمن أثناء الحمل بغض النظر، لذا لا تحتاج الصلصة إلى معالجة خاصة. قدميها فورًا، حيث تتكاثف الصلصة وتنفصل عند الوقوف، وأعيدي تسخين البقايا مرة واحدة حتى يتصاعد منها البخار، مع إضافة قليل من الحليب لتخفيفها. إذا كان حرقة المعدة أو الغثيان يجعلان الطعام الغني صعبًا، استخدمي نصف كمية الكريمة واضيفي البروكلي أو البازلاء أو السبانخ لتخفيف الطبق.
أسئلة شائعة
هل يمكنني أكل دجاج ألفريدو أثناء الحمل؟نعم، طالما أن الدجاج مطبوخ جيدًا والطبق يقدم ساخنًا؛ الكريمة والبارميزان مبستران أو جبن صلب وهما جيدان.
هل صلصة ألفريدو آمنة أثناء الحمل؟نعم، صلصة ألفريدو مصنوعة من الكريمة والزبدة والبارميزان، وجميعها آمنة؛ البارميزان جبن صلب حتى لو كان غير مبستر، والصلصة مطبوخة على أي حال.
هل دجاج ألفريدو من المطعم آمن أثناء الحمل؟نعم، دجاج ألفريدو في المطاعم يطهى حسب الطلب ويصل ساخنًا؛ تأكدي من أن الدجاج أبيض بالكامل وأعيديه إذا رأيتِ أي لون وردي.
هل تعلمين؟
الفيتوتشيني ألفريدو الأصلي، الذي صنع في روما عام 1914، كان يحتوي فقط على الزبدة والبارميزان؛ أضيفت الكريمة والدجاج لاحقًا في أمريكا.
يمكن أن تتجاوز حصة دجاج ألفريدو في المطعم 1,200 سعرة حرارية، وهذا هو السبب في أن المشاركة أو أخذ نصفها إلى المنزل هو خطوة معقولة.
امسحي أي طعام. واعرفي فورًا.هذه الصفحة لطعام واحد — تطبيق Avo يضم المئات، بالإضافة إلى ماسح بالكاميرا.
