الهيل هو بهار عطري يضيف الدفء والنكهة إلى الأطباق الحلوة والمالحة على حد سواء. يساهم بكميات صغيرة من الحديد والكالسيوم والألياف، مما يجعله إضافة لذيذة بدلاً من كونه مصدرًا غذائيًا أساسيًا.
لماذا هو مفيد أثناء الحمل
محتوى الهيل من الحديد والكالسيوم، على الرغم من تواضعه بالنظر إلى أحجام الحصص النموذجية، يمكن أن يساهم بطرق صغيرة في مدخولكِ الإجمالي من هذه العناصر الغذائية الهامة للحمل. يجد العديد من الناس أيضًا رائحته الدافئة مفيدة لتهدئة المعدة عند استخدامه في الطهي أو الشاي.
العناصر الغذائية الأساسية
Ironيساهم بكميات صغيرة في مدخولكِ اليومي من الحديد، ويدعم إنتاج الدم الصحي.
Calciumيدعم نمو عظام طفلكِ وأسنانه إلى جانب مصادر الكالسيوم الأخرى.
Fiberيضيف كمية صغيرة من الألياف التي يمكن أن تدعم الهضم عند استخدامه بانتظام في الطهي.
أفكار للتقديم
أضيفي الهيل المطحون إلى الحليب الدافئ أو الشاي العشبي
اخلطيه في أرز البيلاف لإضفاء لمسة عطرية
اخلطيه في المخبوزات مثل الكعك أو الخبز المتبل
رشيه على الشوفان أو الزبادي للنكهة
استخدميه في الكاري أو اليخنة المطبوخة ببطء
أضيفيه إلى كومبوت الفاكهة للحلاوة الطبيعية
السلامة
خزّني حبوب الهيل أو الهيل المطحون في وعاء محكم الإغلاق بعيدًا عن الحرارة والضوء للحفاظ على النكهة والطزاجة. اشتريه من موردين موثوقين للبهارات وتحققي من أي علامات للرطوبة أو العفن قبل الاستخدام. استخدميه بكميات معتدلة في الطهي، مثل الشاي أو أطباق الأرز أو المخبوزات، بدلاً من استهلاك كميات كبيرة مركزة. كما هو الحال مع أي بهار، يعتبر الاستخدام المعتدل في الطهي اليومي مناسبًا أثناء الحمل.
أسئلة شائعة
هل الهيل آمن في الحمل؟نعم، الهيل آمن عند استخدامه بكميات الطهي العادية كبهار في الأطعمة والمشروبات.
هل يمكن أن يساعد الهيل في الغثيان؟يجد العديد من الناس أن البهارات العطرية مثل الهيل مهدئة للغثيان الخفيف، على الرغم من أن الاستجابات الفردية تختلف.
هل هناك كمية من الهيل يجب أن أتجنب تجاوزها؟تعتبر كميات الطهي والتتبيل العادية جيدة؛ يجب مناقشة المكملات الغذائية أو المستخلصات المركزة مع مقدم الرعاية الصحية الخاص بكِ أولاً.
هل تعلمين؟
يُطلق على الهيل أحيانًا اسم 'ملكة البهارات' بسبب رائحته الثمينة وتكلفته.
يأتي من قرون بذور النباتات من عائلة الزنجبيل.
امسحي أي طعام. واعرفي فورًا.هذه الصفحة لطعام واحد — تطبيق Avo يضم المئات، بالإضافة إلى ماسح بالكاميرا.
