البوريتو هو خبز تورتيلا كبير ملفوف حول الأرز والفاصوليا والبروتين المطبوخ والجبن والصلصة. إنه وجبة آمنة ومشبعة أثناء الحمل طالما أن الحشوات ساخنة ومطبوخة طازجة ومنتجات الألبان مبسترة.
لماذا هو مفيد أثناء الحمل
قليل من وجبات الوجبات السريعة تحتوي على هذا القدر في وجبة واحدة: الفاصوليا والأرز للألياف والطاقة البطيئة، واللحم أو التوفو للبروتين والحديد، والجبن للكالسيوم. البوريتو المعد جيدًا يغطي معظم طبق متوازن، مما يجعله غداءً معقولًا في الثلثين الثاني والثالث من الحمل عندما تزداد الشهية والاحتياجات الغذائية.
العناصر الغذائية الأساسية
Proteinالفاصوليا بالإضافة إلى الدجاج أو اللحم البقري أو التوفو توفر بسهولة 25 جرامًا أو أكثر، مما يدعم أنسجة طفلك النامية.
Fiberالفاصوليا والأرز معًا يوفران جرعة جيدة من الألياف، مما يساعد على مقاومة الإمساك الذي قد تسببه أقراص الحديد.
Ironالفاصوليا السوداء أو البينتو وأي حشوة لحم تساهم بالحديد، والذي يمتص بشكل أفضل بفضل فيتامين C الموجود في الصلصة.
آمن عندما تكون الحشوات مطبوخة طازجة وتقدم ساخنة.الكريمة الحامضة والجبن في المتاجر تكون مبسترة دائمًا تقريبًا؛ اسألي إذا لم تكوني متأكدة.تجنبي أطباق الصلصة الباردة والجواكامولي التي ظلت مكشوفة لساعات.
اختاري البوريتو الذي يتم تحضيره حسب الطلب مع اللحم والفاصوليا والأرز مباشرة من خط الطهي الساخن، واطلبي أن يتم شواء أو ضغط الوجبة بأكملها إذا كان المتجر يقدم ذلك. يجب تسخين البوريتو المبرد الجاهز في الميكروويف حتى يتصاعد البخار من المنتصف، ولا يؤكل باردًا. الجبن والكريمة الحامضة والكريما في المتاجر والمطاعم مصنوعة من حليب مبستر في جميع الحالات تقريبًا، ولكن قد تستخدم مطاعم التاكو الصغيرة أو أكشاك السوق جبن الكيسو فريسكو (queso fresco) محلي الصنع، لذا اسألي. الجواكامولي (guacamole) والبيكو دي جالو (pico de gallo) جيدة عندما تكون طازجة؛ تجنبي أطباق الصلصة المفتوحة التي ظلت في درجة حرارة الغرفة لساعات. تناولي بقايا الطعام في غضون يوم واحد، بعد إعادة تسخينها مرة واحدة حتى تصبح ساخنة تمامًا.
أسئلة شائعة
هل يمكنني أكل البوريتو أثناء الحمل؟نعم، البوريتو بحشوات مطبوخة طازجة وساخنة وجبن وكريمة حامضة مبسترة هو وجبة آمنة ومتوازنة.
هل الكريمة الحامضة والجبن في البوريتو آمنان أثناء الحمل؟دائمًا تقريبًا، حيث تستخدم المطاعم الكبيرة ومحلات السوبر ماركت منتجات ألبان مبسترة؛ إذا كنتِ في كشك صغير أو في الخارج، اسألي عما إذا كان الجبن مبسترًا.
هل مطعم Chipotle آمن أثناء الحمل؟نعم، البروتينات والفاصوليا مطبوخة وتقدم ساخنة ومنتجات الألبان مبسترة؛ اختاري الأصناف الطازجة وتناوليها فورًا بدلاً من الانتظار لساعات.
هل تعلمين؟
كلمة بوريتو تعني 'الحمار الصغير' بالإسبانية، ربما لأن خبز التورتيلا الملفوف يشبه لفائف الفراش التي تحملها الحمير.
مزاوجة الفاصوليا مع صلصة الطماطم تضاعف تقريبًا كمية الحديد التي يمكن لجسمك امتصاصها من الفاصوليا.
امسحي أي طعام. واعرفي فورًا.هذه الصفحة لطعام واحد — تطبيق Avo يضم المئات، بالإضافة إلى ماسح بالكاميرا.
