كرنب بروكسل
آمن★★★★★
خضروات
كرنب بروكسل هو خضروات صليبية غنية بالمغذيات، توفر حمض الفوليك والحديد وفيتامين ج. سواء كانت مشوية أو مطهوة على البخار أو مقلية، فإنها تشكل إضافة صحية لنظامكِ الغذائي أثناء الحمل.
لماذا هو مفيد أثناء الحمل
يوفر كرنب بروكسل حمض الفوليك والكولين، وكلاهما مهم لنمو دماغ طفلك والأنبوب العصبي، بالإضافة إلى الحديد لدعم زيادة حجم دمك. يدعم فيتامين ج أيضًا صحة المناعة ويساعد في امتصاص الحديد.
العناصر الغذائية الأساسية
Folateيدعم النمو الصحي للأنبوب العصبي لدى طفلك.
Ironيساعد في دعم زيادة حجم دمك أثناء الحمل.
Cholineيدعم نمو دماغ طفلك والأنبوب العصبي.
Vitamin Cيدعم صحة المناعة ويعزز امتصاص الحديد.
Fiberيدعم الهضم الصحي ويساعد على منع الإمساك.
أفكار للتقديم
كرنب بروكسل مشوي بزيت الزيتون
كرنب بروكسل مقلي بالثوم
كرنب بروكسل مبشور في سلطة
كرنب بروكسل مطهو على البخار كطبق جانبي
كرنب بروكسل مضاف إلى طبق حبوب
كرنب بروكسل مشوي مع رشة عسل
السلامة
اغسليه جيدًا قبل الاستخدام.اغسلي كرنب بروكسل جيدًا تحت الماء الجاري، وأزيلي أي أوراق خارجية تبدو ذابلة أو تالفة. اطهيه حتى يصبح طريًا عن طريق الشوي أو الطهي بالبخار أو القلي، واحفظي البقايا في الثلاجة لبضعة أيام. اختاري حبات كرنب بروكسل الصلبة والمضغوطة عند التسوق وتجنبي أي حبات ذات أوراق صفراء. قطعي الحبات الكبيرة إلى نصفين أو أرباع لتسهيل مضغها وهضمها.
أسئلة شائعة
هل كرنب بروكسل جيد لتغذية الحمل؟نعم، إنها تقدم مزيجًا قويًا من حمض الفوليك والحديد والكولين وفيتامين ج، وكلها قيّمة أثناء الحمل.
هل يمكن أن يسبب كرنب بروكسل الغازات أو الانتفاخ؟بصفتها خضروات صليبية، يمكن أن تسبب الغازات لدى بعض الأشخاص، لذا قد تكون الكميات المعتدلة أكثر راحة.
كيف يجب أن أطهو كرنب بروكسل للحفاظ على معظم المغذيات؟يساعد الطهي الخفيف بالبخار أو الشوي في الاحتفاظ بالمغذيات بشكل أفضل من الغليان لفترة طويلة.
هل تعلمين؟
سمي كرنب بروكسل على اسم عاصمة بلجيكا، حيث كان يزرع على نطاق واسع.
تنتمي إلى نفس عائلة الخضروات مثل البروكلي واللفت والملفوف.
امسحي أي طعام. واعرفي فورًا.هذه الصفحة لطعام واحد — تطبيق Avo يضم المئات، بالإضافة إلى ماسح بالكاميرا.