السكر البني هو مُحلي شائع مصنوع من بلورات السكر الممزوجة بالدبس، مما يمنحه قوامًا ناعمًا ونكهة كراميل خفيفة. لا بأس عمومًا بالاستمتاع به أثناء الحمل بنفس طريقة السكر العادي، ويُفضل استخدامه باعتدال كجزء من نظام غذائي متوازن.
لماذا هو مفيد أثناء الحمل
يمكن أن يجعل السكر البني الوجبات والوجبات الخفيفة أكثر متعة، مما قد يساعد عندما تكون الشهية غير متوقعة أثناء الحمل. يحتوي على معادن ضئيلة مثل الكالسيوم والحديد من محتوى الدبس، وإن كان بكميات صغيرة جدًا بحيث لا تكون مصدرًا غذائيًا ذا معنى. يمكن أن يكون استخدامه في المخبوزات المنزلية أو المشروبات الدافئة طريقة مريحة للتحكم في الرغبة الشديدة في السكر أحيانًا.
أفكار للتقديم
اخلطيه في الشوفان الدافئ أو العصيدة
استخدميه في الكعك أو الخبز المخبوز منزليًا
حلّي كوبًا من الحليب الدافئ أو شاي الأعشاب
رشيه بخفة فوق البطاطا الحلوة أو اليقطين المشوي
اخلطيه في تتبيلة للحوم المطبوخة
استخدميه في الجرانولا المنزلية المخبوزة حتى تصبح ذهبية
السلامة
احفظي السكر البني في وعاء محكم الإغلاق في مكان بارد وجاف لإبقائه طريًا وخاليًا من التكتل أو التلف المرتبط بالرطوبة. عند التسوق، اختاري عبوات محكمة الإغلاق وغير مفتوحة وتحققي من أي علامات لتلف الرطوبة أو الآفات قبل الاستخدام. لا توجد احتياطات خاصة للطهي أو التحضير مطلوبة للحمل، ولكن كما هو الحال مع أي سكر مضاف، من الأفضل استخدامه بكميات معتدلة بدلاً من أن يكون جزءًا كبيرًا من المدخول اليومي. تخلصي منه إذا لاحظتِ رائحة غريبة، لونًا غير عادي، أو تلوثًا مرئيًا.
أسئلة شائعة
هل السكر البني آمن للأكل أثناء الحمل؟نعم، السكر البني آمن أثناء الحمل عند استخدامه بكميات طهي عادية كجزء من نظام غذائي متوازن.
هل السكر البني أكثر صحة من السكر الأبيض أثناء الحمل؟يحتوي السكر البني على معادن ضئيلة من الدبس، لكن الفرق ضئيل، لذا يجب التعامل معه غذائيًا بنفس طريقة السكر العادي.
كم كمية السكر البني التي يمكنني تناولها يوميًا أثناء الحمل؟من الأفضل الحفاظ على السكريات المضافة، بما في ذلك السكر البني، كجزء صغير من نظامكِ الغذائي العام؛ يمكن لمقدم الرعاية الصحية الخاص بكِ أو القابلة أن ينصحكِ بما يناسب احتياجاتكِ الفردية، خاصة إذا كنتِ تعانين من سكري الحمل.
هل تعلمين؟
يستمد السكر البني لونه ونكهته من الدبس، وهو منتج ثانوي لعملية تكرير السكر.
يختلف السكر البني الفاتح والداكن بشكل رئيسي في محتوى الدبس، حيث يتميز السكر البني الداكن بنكهة أقوى.
يمكن أن يتصلب السكر البني بمرور الوقت ببساطة بسبب تبخر الرطوبة، ولكن غالبًا ما يمكن تليينه مرة أخرى عن طريق إضافة شريحة خبز أو منشفة ورقية مبللة إلى الوعاء.
امسحي أي طعام. واعرفي فورًا.هذه الصفحة لطعام واحد — تطبيق Avo يضم المئات، بالإضافة إلى ماسح بالكاميرا.