بوك تشوي هو خضار ورقي معتدل ومقرمش يحتوي على الفولات والكالسيوم وفيتامين C والألياف وفيتامين A. يستخدم عادة في الأطباق المقلية والحساء، ويقدم سيقانًا مقرمشة وأوراقًا طرية. هذا الخضار الغني بالعناصر الغذائية هو خيار ممتاز طوال فترة الحمل.
لماذا هو مفيد أثناء الحمل
يدعم الفولات الموجود في بوك تشوي نمو الأنبوب العصبي الصحي، وهو مهم بشكل خاص في بداية الحمل، بينما يساهم الكالسيوم فيه في نمو عظام طفلكِ. يدعم فيتامين C صحة المناعة وامتصاص الحديد، ويلعب فيتامين A دورًا في رؤية طفلكِ ونمو أعضائه. كما يدعم محتواه من الألياف الهضم الصحي طوال فترة الحمل.
العناصر الغذائية الأساسية
Folateيدعم نمو الأنبوب العصبي الصحي، وهو مهم بشكل خاص في بداية الحمل.
Calciumيدعم نمو عظام طفلكِ وأسنانه.
Vitamin Cيدعم صحة المناعة ويعزز امتصاص الحديد من الأطعمة الأخرى.
Fiberيدعم الهضم الصحي أثناء الحمل.
Vitamin Aيدعم رؤية طفلكِ ونمو أعضائه.
أفكار للتقديم
بوك تشوي مقلي مع الثوم
بوك تشوي يضاف إلى حساء النودلز
بوك تشوي مطهو على البخار كطبق جانبي
بوك تشوي يخلط في أطباق الخضروات المقلية
بوك تشوي مطهو ببطء مع تتبيلة خفيفة
السلامة
اغسليه جيدًا قبل الاستخدام.
اغسلي بوك تشوي جيدًا، وافصلي الأوراق واشطفي بين السيقان حيث يمكن أن تتجمع الأوساخ. خزنيه في الثلاجة واستخدميه في غضون أسبوع تقريبًا للحصول على أفضل طزاجة وقرمشة. اطهي بوك تشوي عن طريق القلي السريع أو البخار أو إضافته إلى الحساء حتى يصبح طريًا، مما يساعد على تقليل البكتيريا السطحية ويجعله أسهل في الهضم. قومي بتقليم القاعدة وأي أوراق ذابلة قبل الطهي.
أسئلة شائعة
هل بوك تشوي آمن أثناء الحمل؟نعم، بوك تشوي هو خضار ورقي مغذٍ وآمن للاستمتاع به عند غسله و طهيه بشكل صحيح.
لماذا بوك تشوي مفيد للحمل؟يوفر الفولات والكالسيوم وفيتامين C وفيتامين A، وجميعها تدعم نمو الجنين الصحي.
هل يمكن تناول بوك تشوي نيئًا أثناء الحمل؟نعم، إذا غسل جيدًا، على الرغم من أن الطهي يجعله أسهل في الهضم ويقلل من البكتيريا السطحية.
هل تعلمين؟
بوك تشوي هو نوع من الملفوف الصيني، على الرغم من أنه لا يشكل رأسًا محكمًا مثل الملفوف العادي.
كل من السيقان البيضاء المقرمشة والأوراق الخضراء الطرية لبوك تشوي صالحة للأكل.
إنه أحد أكثر الخضروات كثافة بالعناصر الغذائية لكل سعرة حرارية.
امسحي أي طعام. واعرفي فورًا.هذه الصفحة لطعام واحد — تطبيق Avo يضم المئات، بالإضافة إلى ماسح بالكاميرا.
