البوك تشوي هو خضروات ورقية خفيفة ومقرمشة تحتوي على الفولات والكالسيوم وفيتامين C والألياف وفيتامين A. يستخدم عادة في الأطباق المقلية والحساء، ويقدم سيقانًا مقرمشة وأوراقًا طرية. هذه الخضروات الغنية بالعناصر الغذائية هي خيار ممتاز طوال فترة الحمل.
لماذا هو مفيد أثناء الحمل
يدعم الفولات الموجود في البوك تشوي نمو الأنبوب العصبي الصحي، وهو مهم بشكل خاص في بداية الحمل، بينما يساهم الكالسيوم في نمو عظام طفلك. يدعم فيتامين C صحة المناعة وامتصاص الحديد، ويلعب فيتامين A دورًا في نمو رؤية طفلك وأعضائه. كما يدعم محتواه من الألياف الهضم الصحي طوال فترة الحمل.
العناصر الغذائية الأساسية
Folateيدعم نمو الأنبوب العصبي الصحي، وهو مهم بشكل خاص في بداية الحمل.
Calciumيدعم نمو عظام وأسنان طفلك.
Vitamin Cيدعم صحة المناعة ويعزز امتصاص الحديد من الأطعمة الأخرى.
Fiberيدعم الهضم الصحي أثناء الحمل.
Vitamin Aيدعم نمو رؤية طفلك وأعضائه.
أفكار للتقديم
بوك تشوي مقلي بالثوم
بوك تشوي مضاف إلى حساء النودلز
بوك تشوي مطهو على البخار كطبق جانبي
بوك تشوي مخلوط في أطباق الخضروات المقلية
بوك تشوي مطهو ببطء مع توابل خفيفة
السلامة
اغسليه جيدًا قبل الاستخدام.
اغسلي البوك تشوي جيدًا، وافصلي الأوراق واشطفي بين السيقان حيث يمكن أن تتجمع الأوساخ. احفظيه في الثلاجة واستخدميه في غضون أسبوع تقريبًا للحصول على أفضل نضارة وقرمشة. اطهي البوك تشوي عن طريق القلي السريع أو البخار أو إضافته إلى الحساء حتى يصبح طريًا، مما يساعد على تقليل البكتيريا السطحية ويجعله أسهل في الهضم. قومي بتقليم القاعدة وأي أوراق ذابلة قبل الطهي.
أسئلة شائعة
هل البوك تشوي آمن أثناء الحمل؟نعم، البوك تشوي هو خضروات ورقية مغذية وآمنة للاستمتاع بها عند غسلها وطهيها بشكل صحيح.
لماذا يعتبر البوك تشوي جيدًا للحمل؟يوفر الفولات والكالسيوم وفيتامين C وفيتامين A، وكلها تدعم نمو الجنين الصحي.
هل يمكن أكل البوك تشوي نيئًا أثناء الحمل؟نعم، إذا تم غسله جيدًا، على الرغم من أن الطهي يجعله أسهل في الهضم ويقلل من البكتيريا السطحية.
هل تعلمين؟
البوك تشوي هو نوع من الملفوف الصيني، على الرغم من أنه لا يشكل رأسًا محكمًا مثل الملفوف العادي.
كل من السيقان البيضاء المقرمشة والأوراق الخضراء الطرية للبوك تشوي صالحة للأكل.
إنه أحد أكثر الخضروات كثافة بالعناصر الغذائية لكل سعرة حرارية.
امسحي أي طعام. واعرفي فورًا.هذه الصفحة لطعام واحد — تطبيق Avo يضم المئات، بالإضافة إلى ماسح بالكاميرا.
