الفاصوليا السوداء هي بقوليات غنية بالعناصر الغذائية ومليئة بالفولات والحديد والبروتين والمغنيسيوم والألياف. إنها من الأطعمة الأساسية النباتية الأكثر اكتمالاً من الناحية الغذائية التي يمكنكِ تضمينها طوال فترة حملكِ.
لماذا هو مفيد أثناء الحمل
الفولات ضروري لنمو الأنبوب العصبي لطفلكِ، خاصة في بداية الحمل، بينما يدعم الحديد والبروتين زيادة حجم الدم ونمو الأنسجة. يساهم المغنيسيوم في وظيفة العضلات والأعصاب، وتساعد الألياف في دعم الهضم الصحي.
العناصر الغذائية الأساسية
Folateيلعب دورًا حاسمًا في نمو الأنبوب العصبي لطفلكِ، خاصة في الأسابيع الأولى من الحمل.
Ironيدعم الزيادة الكبيرة في حجم الدم التي تحدث أثناء الحمل.
Proteinيوفر اللبنات الأساسية الضرورية لأنسجة طفلكِ وأعضائه النامية.
Magnesiumيدعم وظيفة العضلات والأعصاب وقد يساعد في تخفيف تقلصات الساق.
Fiberيعزز الهضم المنتظم ويساعد في إدارة الإمساك.
أفكار للتقديم
تضاف إلى الحساء واليخنات
تهرس لتصبح غموس فاصوليا مع التوابل
تخلط مع الأرز لطبق بروتين كامل
تضاف إلى السلطة مع الخضروات
تستخدم كحشوة للتاكو أو البوريتو
تخلط في طبق تشيلي دسم
السلامة
إذا كنتِ تستخدمين الفاصوليا السوداء المجففة، انقعيها واطهيها جيدًا حتى تصبح طرية، حيث يمكن أن تكون الفاصوليا غير المطبوخة جيدًا صعبة الهضم. يجب شطف الفاصوليا المعلبة جيدًا لتقليل الصوديوم الزائد قبل الاستخدام. خزني بقايا الفاصوليا المطبوخة أو المعلبة في الثلاجة في وعاء مغطى واستخدميها في غضون أيام قليلة. احتفظي بالفاصوليا المجففة في وعاء محكم الإغلاق في خزانة باردة وجافة للتخزين طويل الأمد.
أسئلة شائعة
هل الفاصوليا السوداء مفيدة للحمل؟نعم، إنها مصدر ممتاز للفولات والحديد والبروتين، وجميعها مهمة أثناء الحمل.
هل يمكنني تناول الفاصوليا السوداء كل يوم أثناء الحمل؟نعم، يمكن أن تكون جزءًا من نظام غذائي منتظم ومتنوع وهي مصدر رائع للبروتين النباتي.
هل الفاصوليا السوداء المعلبة لها نفس فوائد الفاصوليا المجففة؟نعم، تحتفظ الفاصوليا المعلبة بقيمة غذائية مماثلة؛ فقط اشطفيها لتقليل الصوديوم المضاف.
هل تعلمين؟
الفاصوليا السوداء هي أحد أغنى المصادر النباتية للفولات، وهو عنصر غذائي بالغ الأهمية بشكل خاص في بداية الحمل.
كما أنها توفر الحديد النباتي، الذي يتناسب جيدًا مع الأطعمة الغنية بفيتامين C لامتصاص أفضل.
امسحي أي طعام. واعرفي فورًا.هذه الصفحة لطعام واحد — تطبيق Avo يضم المئات، بالإضافة إلى ماسح بالكاميرا.
