البيسون هو لحم أحمر قليل الدهن معروف بنكهته الغنية وملفه الغذائي القوي، بما في ذلك الحديد والبروتين والزنك. إنه خيار مغذٍ للحمل عند طهيه لدرجة حرارة آمنة.
لماذا هو مفيد أثناء الحمل
يساعد الحديد الموجود في البيسون على دعم زيادة حجم الدم لديك ويقلل من خطر فقر الدم المرتبط بالحمل. يعتبر البروتين عالي الجودة والزنك مهمين لنمو أنسجة طفلك وتطور جهازه المناعي، بينما تدعم فيتامينات ب مستويات طاقتك. تركيب البيسون الخالي من الدهون بشكل طبيعي يجعله خياراً غنياً بالمغذيات بدون دهون زائدة.
العناصر الغذائية الأساسية
Ironيدعم زيادة حجم الدم أثناء الحمل ويساعد على منع فقر الدم.
Proteinيوفر الأحماض الأمينية الأساسية لنمو طفلك وتطوره.
Zincيدعم وظيفة المناعة الصحية وانقسام الخلايا.
B Vitaminsيساعد في تحويل الطعام إلى طاقة قابلة للاستخدام أثناء الحمل.
أفكار للتقديم
اشوي برغر البيسون المطبوخ بالكامل
أضيفي لحم البيسون المفروم المطبوخ جيداً إلى صلصة المعكرونة
حمّري لحم يخنة البيسون ببطء حتى يصبح طرياً
اخبزي كرات لحم البيسون حتى تنضج تماماً
اقلي شرائح لحم البيسون في المقلاة حتى تصل إلى درجة نضج آمنة
استخدميه في الفلفل الحار (التشيلي) المطبوخ جيداً
السلامة
يجب طهي لحم البيسون جيداً حتى يصل إلى درجة حرارة داخلية آمنة دون أن يبقى أي لون وردي، حيث يمكن أن يحتوي اللحم الأحمر غير المطبوخ جيداً على بكتيريا ضارة. تجنبي التحضيرات النيئة أو غير المطبوخة جيداً، بما في ذلك تارتار البيسون أو البرغر النادر جداً. يجب طهي لحم البيسون المفروم بشكل خاص بالكامل، حيث يمكن أن يؤدي الفرم إلى انتشار البكتيريا في جميع أنحاء اللحم.
اطهيه جيداً.
خزني لحم البيسون النيء في الثلاجة واستخدميه في غضون يومين، أو جمديه لتخزين أطول، مع إبقائه منفصلاً عن الأطعمة الجاهزة للأكل. اطهي لحم البيسون جيداً، خاصة لحم البيسون المفروم، حتى لا يبقى أي لون وردي ويصل إلى درجة حرارة داخلية آمنة. اغسلي يديك والأواني والأسطح بعد التعامل مع لحم البيسون النيء لتجنب التلوث المتبادل. أعيدي تسخين بقايا الطعام حتى تصبح ساخنة جداً قبل الأكل.
أسئلة شائعة
هل البيسون صحي أكثر من لحم البقر أثناء الحمل؟يميل البيسون إلى أن يكون أقل دهناً من لحم البقر مع ملف غذائي مماثل، مما يجعله بديلاً جيداً، على الرغم من أن كلاهما مغذٍ عند طهيه بأمان.
هل يمكنني أكل برغر البيسون مطبوخاً متوسط النضج؟من الأفضل طهي لحم البيسون المفروم، مثل جميع اللحوم المفرومة، بالكامل دون أن يبقى أي لون وردي لتقليل خطر سلامة الغذاء.
هل يحتوي البيسون على حديد أكثر من الدجاج؟نعم، كونه لحماً أحمر، يحتوي البيسون عموماً على حديد أكثر من الدواجن، مما يمكن أن يساعد في دعم احتياجات الحمل المتزايدة من الحديد.
هل تعلمين؟
البيسون أقل دهناً بشكل طبيعي من معظم قطع لحم البقر بينما يقدم محتوى حديد مماثلاً.
عادة ما تتغذى حيوانات البيسون على العشب، مما يمكن أن يؤثر على تركيبة الدهون في اللحم.
امسحي أي طعام. واعرفي فورًا.هذه الصفحة لطعام واحد — تطبيق Avo يضم المئات، بالإضافة إلى ماسح بالكاميرا.
