الريحان هو عشب عطري يضيف نكهة طازجة وعطرية للأطباق بينما يساهم بكميات صغيرة من الحديد والكالسيوم وفيتامين C وفيتامين A. إنها طريقة سهلة لتعزيز النكهة والتغذية في وجبات الحمل.
لماذا هو مفيد أثناء الحمل
يساهم محتوى الريحان من الحديد والكالسيوم، على الرغم من تواضعه في أحجام التقديم النموذجية، في دعم إنتاج الدم الصحي وتطور العظام بمرور الوقت كجزء من نظام غذائي متنوع. كما يوفر فيتامين C وفيتامين A فوائد صغيرة لدعم المناعة والرؤية عند استخدامه بانتظام في الطهي.
العناصر الغذائية الأساسية
Ironيساهم بكميات صغيرة في دعم إنتاج الدم الصحي أثناء الحمل.
Calciumيدعم نمو عظام وأسنان طفلك جنبًا إلى جنب مع الأطعمة الأخرى الغنية بالكالسيوم.
Vitamin Cيدعم وظيفة المناعة ويساعد في امتصاص الحديد.
Vitamin Aيساهم في نمو رؤية طفلك وأعضائه.
أفكار للتقديم
أضيفي الريحان الطازج إلى سلطة الطماطم
اخلطيه في صلصة الباستا قبل التقديم مباشرة
اخلطيه في بيستو مع الصنوبر وزيت الزيتون
زيني الحساء بأوراق طازجة
أضيفيه إلى بيتزا منزلية الصنع
اخلطيه في سلطة خضروات صيفية
السلامة
اغسلي أوراق الريحان الطازجة جيدًا تحت الماء الجاري قبل الاستخدام، ثم جففيها برفق. خزني الريحان الطازج في الثلاجة ملفوفًا بمنشفة ورقية رطبة، أو احتفظي بالسيقان في كوب من الماء بدرجة حرارة الغرفة للحفاظ على نضارتها لفترة قصيرة. أضيفي الريحان إلى الأطباق المطبوخة قرب نهاية الطهي للحفاظ على نكهته، أو استخدميه طازجًا في السلطات والمقبلات بعد الغسيل. اشتريه من مصادر موثوقة وتجنبي الأوراق الذابلة أو المتغيرة اللون.
أسئلة شائعة
هل الريحان الطازج آمن أثناء الحمل؟نعم، الريحان آمن للأكل بكميات الطهي العادية عند استخدامه كعشب في الطهي.
هل يمكنني استخدام زيت الريحان العطري أثناء الحمل؟الزيوت العطرية المركزة تختلف عن الاستخدام في الطهي ويجب مناقشتها مع مقدم الرعاية الصحية الخاص بك قبل الاستخدام.
هل يحتاج الريحان إلى الطهي ليكون آمنًا؟لا، يمكن أكل الريحان الطازج نيئًا طالما تم غسله جيدًا مسبقًا.
هل تعلمين؟
ينتمي الريحان إلى عائلة النعناع ويأتي في العديد من الأصناف، بما في ذلك الريحان الحلو والتايلاندي والمقدس.
يفقد الريحان الطازج الكثير من نكهته عند تجفيفه، وهذا هو السبب في أنه غالبًا ما يضاف في نهاية الطهي.
امسحي أي طعام. واعرفي فورًا.هذه الصفحة لطعام واحد — تطبيق Avo يضم المئات، بالإضافة إلى ماسح بالكاميرا.
