الريحان عشب عطري يضيف نكهة منعشة وعطرية للأطباق، بينما يساهم بكميات صغيرة من الحديد والكالسيوم وفيتامين ج وفيتامين أ. إنها طريقة سهلة لتعزيز النكهة والتغذية في وجبات الحمل.
لماذا هو مفيد أثناء الحمل
محتوى الريحان من الحديد والكالسيوم، وإن كان متواضعاً في أحجام التقديم النموذجية، يتراكم بمرور الوقت كجزء من نظام غذائي متنوع، مما يدعم إنتاج الدم الصحي وتطور العظام. كما يوفر فيتامين ج وفيتامين أ فوائد صغيرة لدعم المناعة والرؤية عند استخدامه بانتظام في الطهي.
العناصر الغذائية الأساسية
Ironيساهم بكميات صغيرة في دعم إنتاج الدم الصحي أثناء الحمل.
Calciumيدعم عظام وأسنان طفلك النامية إلى جانب الأطعمة الأخرى الغنية بالكالسيوم.
Vitamin Cيدعم وظيفة المناعة ويساعد في امتصاص الحديد.
Vitamin Aيساهم في تطور رؤية طفلك وأعضائه.
أفكار للتقديم
أضيفي الريحان الطازج إلى سلطة الطماطم
قلبيه في صلصة المعكرونة قبل التقديم مباشرة
اخلطيه في صلصة البيستو مع الصنوبر وزيت الزيتون
زيني الحساء بالأوراق الطازجة
أضيفيه إلى بيتزا منزلية الصنع
اخلطيه في سلطة خضروات صيفية
السلامة
اغسلي أوراق الريحان الطازجة جيداً تحت الماء الجاري قبل الاستخدام، ثم جففيها بلطف. خزني الريحان الطازج في الثلاجة ملفوفاً بمنشفة ورقية مبللة، أو احتفظي بالسيقان في كوب من الماء بدرجة حرارة الغرفة للحفاظ على نضارتها لفترة قصيرة. أضيفي الريحان إلى الأطباق المطبوخة قرب نهاية الطهي للحفاظ على نكهته، أو استخدميه طازجاً في السلطات والمقبلات بعد الغسل. اشتريه من مصادر موثوقة وتجنبي الأوراق الذابلة أو المتغيرة اللون.
أسئلة شائعة
هل الريحان الطازج آمن أثناء الحمل؟نعم، الريحان آمن للأكل بكميات الطهي العادية عند استخدامه كعشب في الطهي.
هل يمكنني استخدام زيت الريحان العطري أثناء الحمل؟الزيوت العطرية المركزة تختلف عن الاستخدام في الطهي ويجب مناقشة استخدامها مع مقدم الرعاية الصحية الخاص بك قبل الاستخدام.
هل يحتاج الريحان إلى الطهي ليكون آمناً؟لا، يمكن تناول الريحان الطازج نيئاً طالما تم غسله جيداً مسبقاً.
هل تعلمين؟
ينتمي الريحان إلى عائلة النعناع ويأتي في العديد من الأصناف، بما في ذلك الريحان الحلو والتايلاندي والمقدس.
يفقد الريحان الطازج الكثير من نكهته عند تجفيفه، ولهذا السبب غالباً ما يضاف في نهاية الطهي.
امسحي أي طعام. واعرفي فورًا.هذه الصفحة لطعام واحد — تطبيق Avo يضم المئات، بالإضافة إلى ماسح بالكاميرا.
