7–9 个月——质地与手指食物营养

乳制品引入

何时以及如何给宝宝提供酸奶、奶酪和其他乳制品

乳制品是宝宝钙、蛋白质和健康脂肪的绝佳来源——但乳制品和作为饮品的牛奶之间有一个重要的区别。理解这个区别能让您在这个阶段更自信、安全地引入乳制品。

乳制品与作为饮品的牛奶

在宝宝12个月大之前，不应将牛奶作为主要饮品，因为它无法提供适合这个年龄段的均衡营养，并可能对幼小的肾脏造成负担。然而，乳制品——包括酸奶、奶酪和用全脂牛奶烹饪的食物——从大约6个月开始就完全安全了。这个区别常常让许多父母感到困惑，因此需要清楚地了解：在粥里加牛奶是可以的，但用吸管杯作为饮品还不行。

最佳首选乳制品

全脂原味酸奶（不含糖、不含香料、非低脂）是最容易引入的首批乳制品之一——可以加入捣碎的水果自然调味。像奶油奶酪这样软的奶酪，薄薄地涂抹在吐司条上是另一种简单的选择。磨碎的硬奶酪，如温和的切达奶酪，可以撒在软蔬菜上，拌入土豆泥中，或混合到意大利面里。这些食物易于引入，并富含宝贵的卡路里、钙和脂肪。

选择全脂是明智之举

请始终为您的宝宝选择全脂乳制品。婴儿和幼儿需要额外的卡路里和脂肪来促进大脑发育和成长——低脂和脱脂乳制品不适合这个年龄段。这适用于酸奶、奶酪以及烹饪中使用的任何乳制品。对于婴儿营养而言，全脂乳制品的高脂肪含量是一个优点，而非缺点。

需要警惕的过敏和敏感情况

牛奶蛋白过敏（CMPA）影响着少数婴儿，它不同于乳糖不耐受症，乳糖不耐受在婴幼儿中非常罕见。CMPA的迹象可能包括皮肤反应（荨麻疹、湿疹发作）、呕吐、腹泻，或更罕见的是，在食用乳制品后不久出现更严重的反应。如果您的宝宝因已知或疑似牛奶过敏而正在使用低过敏性或无乳糖配方奶粉，请在引入乳制品前咨询您的全科医生（GP）。如果您每次提供乳制品时都发现持续的反应，请联系您的社区健康访视员或全科医生（GP）。

要点速览

12个月前不建议将牛奶作为饮品，但酸奶和奶酪等乳制品从大约6个月开始就安全了。

全脂原味酸奶、软奶油奶酪和磨碎的硬奶酪是最佳的首批乳制品。

始终选择全脂乳制品——宝宝需要额外的卡路里和脂肪来促进大脑健康发育。

牛奶蛋白过敏（CMPA）不同于乳糖不耐受症；如果您怀疑其中任何一种情况，请咨询您的全科医生（GP）。

如果您的宝宝正在使用低过敏配方奶粉，在引入任何乳制品之前请先咨询医生建议。

科学参考来源

本指南的建议基于以下参考资料。