7–9 个月——质地与手指食物营养

构建均衡餐盘

7-9个月宝宝脂肪、碳水化合物和蛋白质的简单思考方式

给宝宝补充营养不必过于复杂。在7-9个月大时，目标只是在一天中提供来自不同食物种类的多样化食物——并不是每一餐都必须是均衡的杰作。以下是一个简单的思考方式。

以食物种类而非卡路里来思考

在这个阶段，宝宝的大部分卡路里和营养仍然来自母乳或配方奶，所以无需计算或测量。相反，目标是在一天中包含来自三大主要食物种类——蛋白质、碳水化合物和健康脂肪——的食物。有些餐食自然会比其他餐食简单，这完全没有问题。

蛋白质支持宝宝的快速成长和肌肉发展。这个阶段的优质来源包括煮熟的肉末或禽肉末、剔除所有鱼刺的鱼片、捣碎或泥状的扁豆和豆类、煮熟的炒鸡蛋以及全脂原味酸奶。目标是每天至少提供一到两次蛋白质来源——不需要大量。

碳水化合物是宝宝主要的能量来源，它们有许多适合宝宝的形式。煮软的意面、捣烂的土豆、米饭、软吐司条和燕麦都是绝佳的选择。选择低盐、加工最少的版本——原味米饼或软吐司是理想之选，而高盐饼干或谷物最好避免。

健康的脂肪对大脑发育、提供卡路里密度以及脂溶性维生素的吸收至关重要。宝宝的最佳来源包括鳄梨、全脂原味酸奶、蛋黄、三文鱼等油性鱼类，以及蔬菜上淋少许橄榄油。务必选择全脂乳制品——宝宝确实需要这些额外的卡路里，低脂版本无法以同样的方式支持他们的成长。

一份简单的均衡餐食可以是：捣烂的红薯（碳水化合物）拌入三文鱼片（蛋白质和脂肪），再淋上少许橄榄油（脂肪）。或者在软吐司条（碳水化合物）上放炒鸡蛋（蛋白质和脂肪），旁边配上鳄梨片。你追求的不是完美，而是一周内的多样性。

专注于在一天中提供来自蛋白质、碳水化合物和脂肪这三大食物种类的食物，而非要求每一餐都做到。

宝宝优质蛋白质来源包括扁豆、鸡蛋、酸奶、鱼和煮熟的肉类。

软意面、土豆和燕麦等碳水化合物为宝宝提供成长和探索所需的能量。

来自鳄梨、油性鱼类和全脂乳制品的健康脂肪对大脑发育至关重要。

务必为宝宝选择全脂乳制品——额外的卡路里和脂肪含量正是他们所需要的。

本指南的建议基于以下参考资料。