Kurczak
Gdy dziecko jest gotowe do rozszerzania diety, co często następuje około 6 miesiąca życia, kurczak, ugotowany do miękkości, może być podany.
Jak podawać
Generalnie, drób dostarcza miękkiego mięsa i jest odpowiednim wyborem na początek rozszerzania diety. Indyk może być podawany w wielu tych samych formach co kurczak, ponieważ jest do niego dość podobny pod względem odżywczym i tekstury.
Możesz również podawać pierś z kurczaka pokrojoną w paski o wielkości dwóch ściśniętych palców dorosłego, oprócz podudzi. Gdy dziecko potrafi już gryźć i odrywać kawałki, podawaj jedzenie w cieńszych plasterkach, mniej więcej wielkości małego palca dorosłego. Podawanie domowych pulpecików z kurczaka lub nuggetsów pokrojonych na małe kawałki może być inną opcją serwowania kurczaka.
Podawaj mielonego kurczaka posypanego na warzywa, makaron lub inne potrawy, lub drobno poszarpany bądź pokrojony w bardzo cienkie paski kurczak.
Daj dziecku możliwość ćwiczenia jedzenia widelcem lub łyżeczką, podając kawałki kurczaka na jeden kęs jako jedzenie do rączki.
Wartości odżywcze
Witaminy B6 i B12, żelazo, cynk, cholina, selen oraz witamina B3 to tylko niektóre z elementów występujących w kurczaku, które są niezbędne dla rozwoju niemowląt. Wspólnie te składniki odżywcze wspierają funkcje przeciwutleniające, dostarczają energii komórkom, wspomagają produkcję zdrowej krwi, wspierają ostry zmysł smaku i węchu oraz poprawiają zdrowie mózgu.
Warto wiedzieć
Gotuj, aż będzie miękki i drobno posiekaj. Ciemne mięso jest bardziej delikatne. Unikaj suchych lub gumowatych kawałków.
Zwróć uwagę na podudzie kurczaka, ponieważ zawiera ono strzałkę, igiełkową, ostrą kość, ukrytą blisko dużej kości, co może być niebezpieczne dla małych dzieci. Dlatego najlepszą opcją jest podawanie mięsa bez kości. Kurczak stanowi ryzyko zadławienia dla niemowląt, podobnie jak każde mięso i drób, więc nie podawaj dużych kawałków ani kostek. Unikaj krojenia kurczaka w kostkę. Ponadto, uważaj, aby nie przegotować kurczaka, ponieważ staje się on wtedy suchy i trudniejszy do przeżuwania i przełykania. Niewiele osób ma alergie pokarmowe na kurczaka. Alergie na drób zostały jednak udokumentowane.
Zawiera: mięso
Wskazówka
Choroby przenoszone przez żywność, spowodowane przez bakterie takie jak Salmonella, są często związane z kurczakiem. Poprzez podjęcie niezbędnych kroków, ryzyko można zmniejszyć: Przechowuj kurczaka oddzielnie od warzyw i owoców w zamrażarce lub lodówce. Przed podaniem kurczak powinien być ugotowany do wysokiej temperatury. Zawsze myj ręce i wszystkie powierzchnie, których dotykałeś po kontakcie z surowym mięsem. Przed gotowaniem kurczaka nie należy myć. Mycie może w rzeczywistości wprowadzić bakterie do Twojej kuchni, podczas gdy gotowanie usunie niepożądane mikroorganizmy.
