Mag ik eten…? Specifieke voedingsmiddelen
Mag ik gerookte zalm eten als ik zwanger ben?
Koudgerookte zalm draagt een klein listeria-risico, dus verhit het tot het stoomt – of kies in plaats daarvan voor zalm uit blik/gepasteuriseerde zalm. Warmgerookte en gekookte zalm zijn prima.
Koudgerookte zalm is niet gekookt, alleen gepekeld, dus het kan (zelden) listeria bevatten. De veilige optie is om het grondig te verhitten of een gekookt alternatief te kiezen.
Gekookte zalm en warmgerookte zalm – veilig.
Koudgerookte zalm verhit tot het stoomt (bijv. verwerkt in een pasta of op hete toast) – veilig.
Koudgerookte zalm rechtstreeks uit de verpakking – kun je beter vermijden, of eerst verhitten.
Zalm is een topbron van DHA omega-3 vetzuren voor de hersenen van je baby, dus het is de moeite waard om gekookte zalm op te nemen in je dieet.
Veelgestelde vervolgvragen
Zalm uit blik?Veilig en handig.
Een beetje koud gegeten?Listeria is zeldzaam – let op griepachtige symptomen en bel je zorgverlener als je je zorgen maakt.
Avo markeert automatisch de voedingsmiddelen die je eerst moet verhitten.Scan of zoek elk product en Avo vertelt je of het veilig is zoals het is of gekookt moet worden – plus het volgt je omega-3's.