Mag ik eten...? Specifieke voedingsmiddelen
Mag ik vleeswaren/broodbeleg eten als ik zwanger ben?
Vleeswaren zijn veilig tijdens de zwangerschap alleen als ze stomend heet zijn verhit — koude vleeswaren dragen een listeria-risico. Verhitting verwijdert het risico.
Gesneden vleeswaren (ham, kalkoen, kip, salami) kunnen (zelden) listeria bevatten, wat gevaarlijker is tijdens de zwangerschap. Door ze stomend heet te maken, wordt de bacterie gedood.
Vleeswaren verhit tot ze stomend heet zijn (bijv. een tosti, verwerkt in een gerecht).
Koude vleeswaren rechtstreeks uit de koelkast — kun je beter vermijden.
Vers gekookt vlees (een braadstuk dat je thuis bereidt) is prima warm of als restje binnen een paar dagen, goed gekoeld.
Veelgestelde vervolgvragen
Een koud broodje ham?Sla het koud over, of rooster/verhit de ham tot het stoomt.
Koud gegeten?Listeria is zeldzaam — let op symptomen en neem contact op met je zorgverlener als je je zorgen maakt.
Avo onthoudt welke voedingsmiddelen je "stomend heet" moet maken, zodat jij dat niet hoeft te doen.Scan de verpakking voor een direct oordeel en stel je veilige lunchopties samen.