Een wafel is een pannenkoekachtig beslag dat in een wafelijzer wordt gebakken tot het van buiten knapperig en van binnen zacht is. Goed doorbakken is het een veilig zwangerschapsontbijt; de toppings zijn belangrijker dan de wafel.
Waarom het goed is tijdens de zwangerschap
Het ei en de melk in het beslag geven een wafel een paar gram eiwit en wat calcium, en verrijkt meel voegt B-vitamines toe. Het raster is gemaakt om yoghurt, bessen en notenpasta vast te houden, waar de meeste voedingsstoffen op het bord vandaan komen.
Belangrijke voedingsstoffen
ProteinEi en melk in het beslag dragen eiwitten bij voor de groei van je baby.
CalciumMelk in het beslag voegt calcium toe, en een yoghurtopping voegt nog meer toe.
B VitaminsVerrijkt meel levert thiamine en foliumzuur.
Serveertips
Volkoren wafel met Griekse yoghurt en aardbeien
Wafel gegarneerd met notenpasta en gesneden banaan
Hartige wafel met een stevig gebakken ei en avocado
Haverwafel met gestoofde pruimen
Toasterwafel met ricotta en honing
Veiligheid
Bak tot goudbruin en knapperig; het beslag bevat rauw ei.Toasterwafels zijn veilig zodra ze goed zijn verwarmd.
Wafelijzers worden heet en bakken het beslag in een paar minuten gaar, dus een wafel die goudbruin en knapperig is, is volledig gaar; vermijd het proeven van het rauwe beslag, dat zowel rauw ei als rauw meel bevat. Bevroren toasterwafels zijn voorgekookt, maar moeten nog steeds worden verwarmd tot ze heet zijn. Kant-en-klare wafels en de zoete Belgische soort kunnen een verrassende hoeveelheid suiker bevatten, dus controleer het etiket of maak thuis een minder zoet beslag. Houd siroop bescheiden en gebruik fruit en yoghurt als toppings.
Veelgestelde vragen
Zijn wafels veilig tijdens de zwangerschap?Ja, gekookte wafels zijn veilig; de enige voorzichtigheid is het rauwe beslag, dat ongekookt ei en meel bevat.
Mag ik bevroren toasterwafels eten als ik zwanger ben?Ja, verwarm ze tot ze heet zijn; ze zijn voorgekookt en veilig, hoewel vaak lager in eiwit en hoger in suiker dan zelfgemaakte.
Zijn wafels met slagroom oké tijdens de zwangerschap?Ja, zolang de room gepasteuriseerd is, wat bijna alle supermarkt- en caféroom is.
Wist je dat?
Hartige wafels gemaakt met geraspte courgette of kaas zijn een makkelijke manier om groenten toe te voegen aan het ontbijt.
Een Belgische wafel uit een café met siroop en room kan evenveel suiker bevatten als een blikje cola.
Scan elk voedingsmiddel. Weet het meteen.Deze pagina gaat over één voedingsmiddel — de Avo-app heeft er honderden, plus een camerascanner.
