Kalkoen is mager vlees, rijk aan eiwitten en belangrijke mineralen. Wanneer het grondig wordt gekookt, is het een voedzame, veelzijdige keuze die goed past in maaltijden gedurende de hele zwangerschap.
Waarom het goed is tijdens de zwangerschap
Kalkoen levert choline ter ondersteuning van de hersenontwikkeling van je baby, samen met ijzer en eiwitten ter ondersteuning van je verhoogde bloedvolume en de weefselgroei van je baby. Zink en B-vitamines ondersteunen verder de immuunfunctie en energiemetabolisme.
Belangrijke voedingsstoffen
IronOndersteunt het verhoogde bloedvolume dat nodig is tijdens de zwangerschap.
ProteinLevert bouwstenen voor de groeiende weefsels van je baby.
CholineOndersteunt de hersen- en neurale buisontwikkeling van je baby.
ZincOndersteunt de immuunfunctie en gezonde celgroei.
B VitaminsHelpt voedsel om te zetten in energie voor jou en je baby.
Serveertips
Geroosterde kalkoenborst
Kalkoenballetjes, volledig gaar
Kalkoen roerbak met groenten
Kalkoenchili grondig gekookt
Kalkoenburgers doorbakken
Kalkoen- en groentesoep
Veiligheid
Grondig koken tot er geen roze meer is.
Kook kalkoen grondig totdat er geen roze meer is en het een veilige interne temperatuur bereikt, vooral voor gemalen kalkoen. Bewaar rauwe kalkoen in de koelkast apart van andere voedingsmiddelen en gebruik binnen een paar dagen, of vries in voor langere bewaring. Was handen, keukengerei en oppervlakken na het hanteren van rauwe kalkoen. Verwarm alle vleeswaren of restjes kalkoen tot stomend heet voor het eten.
Veelgestelde vragen
Is vleeswarenkalkoen veilig tijdens de zwangerschap?Het is het beste om vleeswarenkalkoen tot stomend heet te verwarmen voor het eten om elk risico op bacteriële besmetting te verminderen.
Hoe goed moet kalkoen gekookt worden tijdens de zwangerschap?Het moet gekookt worden tot er geen roze meer is en het overal een veilige interne temperatuur bereikt.
Is kalkoen een goede eiwitbron tijdens de zwangerschap?Ja, het is een magere, hoogwaardige eiwitbron die ook ijzer, zink en choline levert.
Wist je dat?
Kalkoen is een van de magerdere vleessoorten en biedt veel eiwitten met relatief minder vet dan sommige rode vleessoorten.
Het is ook een natuurlijke bron van choline, een voedingsstof waar veel mensen tijdens de zwangerschap niet genoeg van binnenkrijgen.
Scan elk voedingsmiddel. Weet het meteen.Deze pagina gaat over één voedingsmiddel — de Avo-app heeft er honderden, plus een camerascanner.
