Kalkoen is mager vlees, rijk aan eiwitten en belangrijke mineralen. Wanneer het goed gaar is, is het een voedzame, veelzijdige keuze die goed past in maaltijden gedurende de hele zwangerschap.
Waarom het goed is tijdens de zwangerschap
Kalkoen levert choline ter ondersteuning van de hersenontwikkeling van je baby, samen met ijzer en eiwitten ter ondersteuning van je toegenomen bloedvolume en de weefselgroei van je baby. Zink en B-vitamines ondersteunen verder de immuunfunctie en energiestofwisseling.
Belangrijke voedingsstoffen
IronOndersteunt het toegenomen bloedvolume dat nodig is tijdens de zwangerschap.
ProteinLevert bouwstenen voor de groeiende weefsels van je baby.
CholineOndersteunt de hersen- en neuralebuisontwikkeling van je baby.
ZincOndersteunt de immuunfunctie en gezonde celgroei.
B VitaminsHelpt voedsel om te zetten in energie voor jou en je baby.
Serveertips
Geroosterde kalkoenborst
Kalkoenballetjes, volledig gaar
Kalkoen roerbak met groenten
Kalkoenchili volledig gaar gekookt
Kalkoenburgers door en door gaar
Kalkoen- en groentesoep
Veiligheid
Volledig gaar koken tot er geen roze meer zichtbaar is.
Kook kalkoen grondig tot er geen roze meer zichtbaar is en het een veilige interne temperatuur bereikt, vooral voor gemalen kalkoen. Bewaar rauwe kalkoen apart van andere voedingsmiddelen in de koelkast en gebruik het binnen een paar dagen, of vries het in voor langere bewaring. Was handen, keukengerei en oppervlakken na het hanteren van rauwe kalkoen. Verwarm gesneden vleeswaren of restjes kalkoen opnieuw tot het stomend heet is voordat je het eet.
Veelgestelde vragen
Is gesneden kalkoen veilig tijdens de zwangerschap?Het is het beste om gesneden kalkoen te verwarmen tot het stomend heet is voordat je het eet, om elk risico op bacteriële besmetting te verminderen.
Hoe goed moet kalkoen gaar zijn tijdens de zwangerschap?Het moet gaar zijn tot er geen roze meer zichtbaar is en het overal een veilige interne temperatuur bereikt.
Is kalkoen een goede eiwitbron tijdens de zwangerschap?Ja, het is een magere, hoogwaardige eiwitbron die ook ijzer, zink en choline levert.
Wist je dat?
Kalkoen is een van de magerdere vleessoorten en biedt veel eiwitten met relatief minder vet dan sommige rode vleessoorten.
Het is ook een natuurlijke bron van choline, een voedingsstof waar veel mensen tijdens de zwangerschap niet genoeg van binnenkrijgen.
Scan elk voedingsmiddel. Weet het meteen.Deze pagina gaat over één voedingsmiddel — de Avo-app heeft er honderden, plus een camerascanner.
