Tomatenpuree is een geconcentreerd tomatenproduct dat wordt gebruikt om sauzen, stoofschotels en soepen een rijke smaak en kleur te geven. Het bevat een goede hoeveelheid vitamine C en vitamine A in een kleine portie.
Waarom het goed is tijdens de zwangerschap
Vitamine C ondersteunt de immuunfunctie en helpt je lichaam ijzer op te nemen, terwijl vitamine A bijdraagt aan de ontwikkelende ogen, huid en organen van je baby. Omdat tomatenpuree geconcentreerd is, voegen zelfs kleine hoeveelheden aanzienlijke voeding toe aan maaltijden.
Belangrijke voedingsstoffen
Vitamin COndersteunt de immuun gezondheid en helpt je lichaam ijzer uit plantaardige voedingsmiddelen op te nemen.
Vitamin ADraagt bij aan de ontwikkeling van de ogen, huid en organen van je baby.
Serveertips
Door een volledig gekookte pastasaus geroerd
Toegevoegd aan een sudderende soep of stoofpot voor diepte
Gemengd in een marinade voor gekookt vlees
Gemengd in een langzaam gegaarde chili
Gebruikt als basis voor een zelfgemaakte pizzasaus
Veiligheid
Grondig wassen voor gebruik.
Controleer of blikken of tubes tomatenpuree ongeopend en onbeschadigd zijn voor aankoop, en inspecteer op deuken of uitpuilingen die bederf kunnen aangeven. Eenmaal geopend, bewaar ongebruikte puree in een afgesloten bakje in de koelkast en gebruik binnen ongeveer een week, of vries in kleine porties in voor later gebruik. Kook tomatenpuree altijd mee in je gerecht in plaats van het rauw uit blik te eten, aangezien warmte helpt bij de smaakontwikkeling en veiligheid. Was je handen en keukengerei na het hanteren van geopende blikken.
Veelgestelde vragen
Is tomatenpuree veilig tijdens de zwangerschap?Ja, tomatenpuree die in gerechten is verwerkt, is een veilige en voedzame manier om smaak en vitamines toe te voegen tijdens de zwangerschap.
Kan ik tomatenpuree rechtstreeks uit blik eten?Het is het beste om het eerst in een gerecht te koken; dit verbetert zowel de smaak als de voedselveiligheid nadat het blik is geopend.
Bevat tomatenpuree veel natrium?Sommige merken voegen zout toe, dus het controleren van etiketten en het kiezen van versies zonder toegevoegd zout kan je helpen de natriuminname te beheersen.
Wist je dat?
Tomatenpuree wordt gemaakt door tomaten urenlang in te koken om water te verwijderen en de smaak te concentreren.
De dieprode kleur komt van lycopeen, een plantaardige stof die in tomaten voorkomt.
Scan elk voedingsmiddel. Weet het meteen.Deze pagina gaat over één voedingsmiddel — de Avo-app heeft er honderden, plus een camerascanner.