Sugar snaps zijn een knapperige, zoete groente die folaat, ijzer, vitamine C en vezels biedt, waardoor ze een voedzame snack of bijgerecht zijn tijdens de zwangerschap. Hun knapperige textuur en milde zoetheid maken ze gemakkelijk om regelmatig van te genieten.
Waarom het goed is tijdens de zwangerschap
Sugar snaps leveren folaat ter ondersteuning van de neurale buisontwikkeling van je baby, samen met ijzer en vitamine C, een combinatie die helpt de ijzeropname te verbeteren. Hun vezelgehalte ondersteunt ook een gezonde spijsvertering, wat nuttig kan zijn gedurende de hele zwangerschap.
Belangrijke voedingsstoffen
FolateFolaat ondersteunt de neurale buisontwikkeling van je baby, vooral in de vroege zwangerschap.
IronIJzer helpt het toegenomen bloedvolume tijdens de zwangerschap te ondersteunen.
Vitamin CVitamine C verbetert de ijzeropname en ondersteunt de immuun gezondheid.
FiberVezels bevorderen een gezonde spijsvertering en helpen constipatie te voorkomen.
Vitamin AVitamine A ondersteunt het gezichtsvermogen en de immuunfunctie.
Serveertips
Verse sugar snaps als knapperige snack
Licht gestoomde sugar snaps als bijgerecht
Sugar snaps toegevoegd aan een roerbakgerecht
Toegevoegd aan een salade voor extra crunch
Sugar snaps gedipt in hummus
Veiligheid
Was sugar snaps grondig onder stromend water voor het eten, vooral omdat ze vaak rauw of licht gekookt worden gegeten. Bewaar ze in de koelkast en gebruik ze binnen een paar dagen voor de beste versheid en knapperigheid. Als je het verstikkingsrisico wilt verminderen of rauwe erwten moeilijker te verteren vindt, is licht stomen een goed alternatief voor het rauw eten.
Veelgestelde vragen
Zijn sugar snaps veilig om rauw te eten tijdens de zwangerschap?Ja, gewassen rauwe sugar snaps zijn over het algemeen veilig om te eten tijdens de zwangerschap.
Helpen sugar snaps bij de ijzeropname?Ja, hun vitamine C-gehalte kan helpen de opname van ijzer uit andere voedingsmiddelen die in dezelfde maaltijd worden gegeten te verbeteren.
Kunnen sugar snaps spijsverteringsongemak veroorzaken?Sommige mensen kunnen last krijgen van gas of een opgeblazen gevoel door peulvruchten zoals sugar snaps; licht koken kan ze gemakkelijker verteerbaar maken.
Wist je dat?
Sugar snaps worden met peul en al gegeten, in tegenstelling tot traditionele erwten waarbij alleen de zaden worden geconsumeerd.
Hun knapperige textuur komt van een dikkere, eetbare peul vergeleken met peultjes.
Scan elk voedingsmiddel. Weet het meteen.Deze pagina gaat over één voedingsmiddel — de Avo-app heeft er honderden, plus een camerascanner.
