Coquilles zijn delicate schelpdieren die ijzer, eiwitten en gezonde vetten leveren, waardoor ze een voedzame keuze zijn tijdens de zwangerschap wanneer ze volledig gaar zijn. Hun milde smaak past goed bij veel gerechten.
Waarom het goed is tijdens de zwangerschap
Coquilles leveren ijzer ter ondersteuning van je toegenomen bloedvolume en eiwitten voor de weefselgroei van je baby. Hun zink- en B-vitaminegehalte ondersteunen de immuunfunctie en energiemetabolisme, terwijl gezonde vetten bijdragen aan de algehele voeding tijdens de zwangerschap.
Belangrijke voedingsstoffen
IronOndersteunt het toegenomen bloedvolume tijdens de zwangerschap.
ProteinOndersteunt de weefselgroei en ontwikkeling van je baby.
ZincOndersteunt de immuunfunctie en celgroei.
Healthy FatsLevert constante energie en ondersteunt de opname van voedingsstoffen.
B VitaminsOndersteunt de energiemetabolisme en de gezondheid van het zenuwstelsel.
Serveertips
Bak coquilles in de pan tot ze volledig ondoorzichtig zijn
Voeg gekookte coquilles toe aan een pastagerecht
Voeg toe aan een goed gegaarde zeevruchtenroerbak
Serveer gekookte coquilles op een bedje van groenten
Bak met knoflook en kruiden tot ze gaar zijn
Veiligheid
Coquilles moeten altijd goed gaar zijn, aangezien rauwe of onvoldoende gegaarde schelpdieren, inclusief coquilles die rauw worden geserveerd in gerechten zoals sashimi of ceviche, bacteriën kunnen bevatten die een hoger risico vormen tijdens de zwangerschap. Kook coquilles tot ze overal ondoorzichtig en stevig zijn. Koop bij een betrouwbare bron en bewaar ze correct om voedselveiligheidsrisico's te verminderen.
Goed gaar maken; vermijd rauw.
Koop verse of goed ingevroren coquilles bij een betrouwbare bron en bewaar ze gekoeld of bevroren tot je ze gaat bereiden. Kook coquilles grondig tot ze ondoorzichtig en stevig zijn, vermijd rauwe bereidingen zoals sashimi of ceviche tijdens de zwangerschap. Bewaar eventuele restjes in de koelkast en eet ze binnen een dag of twee op. Gebruik apart keukengerei en snijplanken voor rauwe zeevruchten om kruisbesmetting te voorkomen.
Veelgestelde vragen
Mag ik coquilles eten tijdens de zwangerschap?Ja, zolang ze grondig gaar zijn tot ze ondoorzichtig en stevig zijn; rauwe bereidingen moeten worden vermeden.
Is coquille ceviche veilig tijdens de zwangerschap?Nee, ceviche maakt gebruik van citrus in plaats van hitte om de zeevruchten te bereiden, dus het kan het beste worden vermeden tijdens de zwangerschap.
Hoe weet ik of coquilles volledig gaar zijn?Volledig gegaarde coquilles worden overal ondoorzichtig en stevig, zonder doorschijnende of glazige delen.
Wist je dat?
Coquilles zijn een van de weinige schelpdieren die kunnen zwemmen door hun schelpen snel tegen elkaar te klappen.
Alleen de spier van de coquille wordt meestal gegeten in de meeste delen van de wereld.
Scan elk voedingsmiddel. Weet het meteen.Deze pagina gaat over één voedingsmiddel — de Avo-app heeft er honderden, plus een camerascanner.
